{"product_id":"livia-fontana-barolo-villero-2021","title":"Livia Fontana Barolo Villero 2021","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Barolo Villero de Livia Fontana es un vino tinto que encarna la pureza del \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. De color rojo brillante con matices rubí y granate, revela un perfil aromático profundo caracterizado por notas de violeta y especias dulces, como canela y nuez moscada. En boca expresa un carácter decidido, donde la frescura se funde con una \u003cstrong\u003egran estructura\u003c\/strong\u003e. El \u003cstrong\u003etanino vigoroso pero elegante\u003c\/strong\u003e asegura un equilibrio impecable, guiando hacia un final persistente y delicadamente balsámico, perfecto para acompañar carnes sabrosas o pato a la naranja.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDe dónde procede\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de Castiglione Falletto, en el corazón de la célebre zona del Barolo, dentro de la prestigiosa mención Villero. Los viñedos están orientados al suroeste, a una altitud comprendida entre los 300 y los 350 metros. El suelo está compuesto por \u003cstrong\u003eMargas de Sant’Agata Fossili\u003c\/strong\u003e con infiltraciones arenosas, una composición geológica que confiere al vino una \u003cstrong\u003eimpronta gustativa definida\u003c\/strong\u003e y una trama tánica precisa. Este vínculo entre tierra y altitud aporta una expresión territorial auténtica y un excepcional \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e, capaz de evolucionar en bodega hasta veinte años.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCómo se produce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia manual de las uvas, realizada a mediados de octubre, es seguida por una rigurosa \u003cstrong\u003eselección en mesa vibratoria\u003c\/strong\u003e y un prensado suave. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero a temperatura controlada, con frecuentes remontados y délestage. Tras una maceración de unos veinte días, el vino afronta un largo periodo de maduración, reposando entre treinta y cuarenta meses en \u003cstrong\u003etoneles de roble\u003c\/strong\u003e, donde desarrolla armonía y redondez. La crianza se completa en bodega antes de su comercialización. Se recomienda una \u003cstrong\u003etemperatura de servicio\u003c\/strong\u003e entre dieciséis y dieciocho grados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario de Castiglione Falletto, una zona de excelencia vitivinícola desde 1643, el \u003cstrong\u003eBarolo D.O.C.G. Villero 2021\u003c\/strong\u003e de Livia Fontana es una joya exclusiva, producida en una edición limitada de solo 6.224 botellas y 200 Magnum. Este seductor Nebbiolo desprende aromas complejos de violeta y especias dulces, realzados por una larga \u003cstrong\u003ecrianza de 30-40 meses\u003c\/strong\u003e en toneles de roble tradicional. Su excelente estructura revela taninos vigorosos y elegantes y un final balsámico de gran persistencia: una auténtica obra maestra galardonada con los prestigiosos \u003cstrong\u003eTre Bicchieri Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontana Livia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46419910688939,"sku":"61076","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/livia-fontana-barolo-villero-2021_61076_1_f2c12b9b-aeec-48cf-868c-3e2ea8e45a38.webp?v=1776442520","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/livia-fontana-barolo-villero-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}