{"product_id":"leonardo-da-vinci-villa-da-vinci-santo-ippolito-2024","title":"Leonardo da Vinci Villa da Vinci Santo Ippolito 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Villa da Vinci Santo Ippolito es un vino tinto de la Toscana nacido de un \u003cstrong\u003ecoupage de Merlot, Sangiovese y Syrah\u003c\/strong\u003e. Caracterizado por un color rojo intenso con reflejos violáceos, desprende \u003cstrong\u003earomas de especias y notas balsámicas\u003c\/strong\u003e, acompañados de recuerdos de mermelada de mora. En boca revela una \u003cstrong\u003eestructura imponente y suave\u003c\/strong\u003e, con un desarrollo gustativo equilibrado y envolvente. Si se deja decantar durante una hora y se sirve a una temperatura de 14–16 °C, representa el maridaje ideal para embutidos, quesos curados, caza, asados y el típico peposo, garantizando una excelente evolución en bodega durante toda una década.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino tiene su origen en los viñedos de Villa da Vinci, situados en la zona de Florencia. Las vides crecen entre los treinta y cuarenta metros de altitud, con una exposición predominantemente sur. El terruño se distingue por los \u003cstrong\u003edepósitos aluviales del Plioceno\u003c\/strong\u003e, con suelos geológicamente peculiares y muy \u003cstrong\u003ericos en conchas\u003c\/strong\u003e. Cantine Leonardo da Vinci protege este valioso legado agrícola desde 1961, gestionando diariamente \u003cstrong\u003e750 hectáreas de viñedos\u003c\/strong\u003e para expresar en la copa el carácter auténtico de una de las zonas más emblemáticas de la viticultura italiana.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia se realiza respetando la maduración fisiológica de los racimos, recogiendo el Merlot y el Syrah a principios de septiembre y el Sangiovese a principios de octubre. Las plantas se cultivan con los \u003cstrong\u003esistemas de Guyot y cordón royat\u003c\/strong\u003e. La vinificación prevé una \u003cstrong\u003efermentación separada para cada variedad\u003c\/strong\u003e a temperaturas entre 28 y 30 °C, con doce días de maceración sobre los hollejos, remontados constantes, delestage y un ligero sangrado. El proceso se completa con una crianza que va de los doce a los dieciocho meses en \u003cstrong\u003ebarricas de roble principalmente nuevas\u003c\/strong\u003e, esenciales para definir la elegante arquitectura aromática del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eVilla da Vinci Santo Ippolito\u003c\/strong\u003e nace en los renombrados viñedos de Vinci, donde las Bodegas Leonardo da Vinci ponen en valor la excelencia vitivinícola toscana desde 1961. Este refinado Toscana IGT hunde sus raíces en \u003cstrong\u003eterrenos ricos en conchas\u003c\/strong\u003e que datan del Plioceno, beneficiándose de una excelente orientación sur y del esmerado cuidado del enólogo Riccardo Pucci. La añada 2023 celebra este prestigioso legado territorial con una calidad excelente, galardonada con \u003cstrong\u003e90 puntos por James Suckling\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Leonardo da Vinci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48272603611307,"sku":"62960","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/leonardo-da-vinci-villa-da-vinci-santo-ippolito-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}