{"product_id":"legrand-latour-champagne-ypresien-brut-nature","title":"Legrand Latour Champagne Ypresien Brut Nature","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Yprésien Extra Brut de Legrand Latour es un \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs ecológico\u003c\/strong\u003e elaborado con una mezcla de Pinot Meunier y Pinot Noir. De color amarillo pajizo, revela un \u003cstrong\u003eperlage fino\u003c\/strong\u003e y un perfil aromático en el que las frutas rojas se funden con delicadas notas de levadura. En boca se muestra tenso, seco y \u003cstrong\u003eprofundamente mineral\u003c\/strong\u003e. Es ideal para servir frío acompañado de mariscos crudos, sushi, entrantes y quesos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en Francia, entre Vandières y Verneuil, en el corazón de la región de \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. Legrand Latour adopta un \u003cstrong\u003eenfoque geo-enológico\u003c\/strong\u003e destinado a poner en valor los suelos ricos en fósiles de la época Ypresiense, de donde la cuvée toma su nombre. Esta particular conformación del terreno otorga al vino una marcada impronta territorial y una notable \u003cstrong\u003ecapacidad de evolución\u003c\/strong\u003e, manteniendo un trago riguroso, limpio y de gran carácter.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción sigue los principios del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, con una \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e de doce meses que enriquece su complejidad y estructura. La decisión de no añadir azúcares, optando por el \u003cstrong\u003edosage cero\u003c\/strong\u003e, permite preservar un perfil gustativo esencial y puro, coherente con la filosofía Extra Brut. El resultado es una cuvée rara, caracterizada por una persistente continuidad en boca y sostenida por una trama firme y elegante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Yprésien 2020 de Legrand Latour nace de un profundo \u003cstrong\u003eenfoque geoenológico\u003c\/strong\u003e que pone en valor los suelos fósiles del periodo Ipresiense. Este refinado \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs ecológico\u003c\/strong\u003e, vinificado según el método clásico y sin adición de azúcar, representa una auténtica rareza. La crianza de doce meses sobre lías y el degüelle previsto para febrero de 2025 certifican su absoluta excelencia cualitativa. Cada botella es testimonio del constante \u003cstrong\u003ecompromiso sostenible\u003c\/strong\u003e de la marca, ofreciendo una experiencia que aúna la gran tradición con una pura expresión mineral.\u003c\/p\u003e","brand":"Legrand Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45210672922795,"sku":"57120","price":101.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/legrand-latour-champagne-ypresien-brut-nature","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}