{"product_id":"le-vigne-di-zamo-merlot-2024","title":"Le Vigne di Zamo Merlot 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Vigne di Zamo Merlot es un \u003cstrong\u003evino tinto ecológico tranquilo\u003c\/strong\u003e que expresa con claridad el carácter del territorio friulano. Elaborado a partir de uvas \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e, se presenta seco, de cuerpo medio y caracterizado por aromas envolventes de frutos del bosque. En boca muestra \u003cstrong\u003etaninos bien equilibrados\u003c\/strong\u003e y un perfil aromático definido, capaz de ofrecer un \u003cstrong\u003efinal largo y persistente\u003c\/strong\u003e. Esta copa armoniosa es ideal para acompañar platos a base de carne, especialmente cerdo, y selecciones de quesos, enriqueciendo cada momento de convivencia con gran elegancia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en el corazón de los \u003cstrong\u003eColli Orientali del Friuli\u003c\/strong\u003e, en los territorios de Manzano y Rosazzo. Los viñedos se sitúan en una franja de colinas a lo largo de la frontera eslovena, donde se benefician de las corrientes alpinas al norte y de un clima suave al sur, ideal para la perfecta maduración de las uvas tintas. La bodega \u003cstrong\u003eLe Vigne di Zamo\u003c\/strong\u003e cultiva sus tierras con profundo respeto por el medio ambiente; mediante \u003cstrong\u003emétodos de cultivo sostenibles\u003c\/strong\u003e, la finca pone en valor el paisaje operando bajo un estricto régimen de \u003cstrong\u003ecertificación ecológica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTras el despalillado y estrujado de los racimos, comienza la \u003cstrong\u003efermentación en acero inoxidable\u003c\/strong\u003e. Durante los diez o doce días de esta fase, se alternan bazuqueos, delestages y remontados para asegurar una óptima extracción de color y aromas. Posteriormente, el vino realiza la fermentación maloláctica para suavizar la estructura ácida. El proceso concluye con una \u003cstrong\u003ecrianza de 12 meses\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ebarricas\u003c\/strong\u003e de madera usadas, una elección técnica que permite integrar el perfil organoléptico del \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e sin enmascarar nunca su delicada tipicidad varietal.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1978 en Manzano, la finca familiar \u003cstrong\u003eLe Vigne di Zamò\u003c\/strong\u003e cultiva 43 hectáreas en los renombrados \u003cstrong\u003eColli Orientali del Friuli\u003c\/strong\u003e. Con una producción anual de unas 250.000 botellas, la bodega combina el meticuloso trabajo manual en el viñedo con modernas tecnologías para poner en valor tres territorios diferentes. Impulsada por un profundo respeto por el medio ambiente, la empresa ha consolidado su enfoque sostenible obteniendo la \u003cstrong\u003ecertificación ecológica\u003c\/strong\u003e en 2021. Esta destacada realidad presume con orgullo de haber elaborado el primer tinto friulano que ha recibido los prestigiosos Tres Copas.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Vigne di Zamo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48508039495851,"sku":"63232","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/le-vigne-di-zamo-merlot-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}