{"product_id":"le-ripi-rosso-di-montalcino-sogni-e-follia-2022","title":"Le Ripi Rosso di Montalcino Sogni e Follia 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPodere Le Ripi Sogni e Follia Rosso di Montalcino es un vino tinto toscano elaborado a partir de uvas Sangiovese. Su perfil aromático destaca por notas de cereza y violeta, enriquecidas con frescos matices balsámicos. En boca revela una \u003cstrong\u003emarcada impronta mineral\u003c\/strong\u003e, sostenida por una \u003cstrong\u003eestructura amplia e imponente\u003c\/strong\u003e que conduce a un final persistente. Una interpretación elegante que realza la esencia más pura del \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en las colinas de Montalcino, en el corazón de la célebre denominación toscana. Los viñedos de Podere Le Ripi hunden sus raíces en \u003cstrong\u003esuelos de esquisto y caliza\u003c\/strong\u003e, ideales para aportar una natural sapidez. El cultivo ecológico de las viñas y los \u003cstrong\u003ebajos rendimientos por hectárea\u003c\/strong\u003e garantizan una expresión aromática limpia y definida, donde la atención al ecosistema se traduce en una extraordinaria \u003cstrong\u003epersistencia gustativa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración comienza con una \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e realizada con sumo cuidado. La fermentación y la maceración tienen lugar en depósitos de cemento durante unos veinte días, permitiendo una óptima extracción de las pieles. Posteriormente, el vino madura durante largo tiempo en \u003cstrong\u003egrandes toneles de roble\u003c\/strong\u003e, un paso que afina sus taninos preservando la integridad del Sangiovese. El resultado es un tinto profundo, perfecto para acompañar \u003cstrong\u003ecaza, asados y quesos curados\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1999 con el objetivo de crear pura belleza a través de prácticas biológicas y sostenibles, \u003cstrong\u003ePodere Le Ripi\u003c\/strong\u003e firma una auténtica joya de la enología toscana. El sugerente nombre, Sogni e Follia, encierra el alma apasionada de esta finca, cuyas vides hunden sus raíces en excelentes suelos de esquisto y caliza. Tras una meticulosa \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e, los racimos se transforman en una expresión sincera y vibrante del territorio. La altísima calidad alcanzada está consagrada por la crítica internacional, como demuestran los prestigiosos \u003cstrong\u003e94 puntos Vinous\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Le Ripi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47748655808683,"sku":"62533","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/le-ripi-rosso-di-montalcino-sogni-e-follia-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}