{"product_id":"laval-aurore-e-florian-champagne-ut-prius-extra-brut","title":"Laval Aurore e Florian Champagne Ut Prius Extra Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLaval Aurore y Florian presentan el \u003cstrong\u003eUt Prius Extra Brut\u003c\/strong\u003e, un espumoso francés de perfil tenso y lineal. En la copa, el Champagne muestra un color amarillo pajizo brillante con reflejos dorados y un \u003cstrong\u003eperlage fino y persistente\u003c\/strong\u003e. En nariz destacan nítidos aromas de cítricos maduros, flores blancas y corteza de pan, enriquecidos con un toque mineral. En boca se distingue por una \u003cstrong\u003eacidez vibrante\u003c\/strong\u003e y una estructura sutil, con un final marcadamente salino. Debe servirse a 6-8 °C y resulta ideal acompañado de tempuras ligeras.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en la célebre región de la \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, poniendo en valor un terruño excepcional para la producción de espumosos. El proyecto está liderado por Aurore y Florian, implicados tanto en el viñedo como en la bodega para expresar la autenticidad del paisaje local a través de la Chardonnay y la Pinot Noir. El acertado \u003cstrong\u003ecoupage\u003c\/strong\u003e de estas variedades garantiza un excelente \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e, permitiendo una evolución elegante que puede prolongarse de cinco a diez años.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración sigue las rigurosas fases del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, que contempla la toma de espuma mediante la refermentación en botella. La crianza sobre lías aporta profundidad aromática, equilibrando una frescura natural y marcada. La elección de un dosaje \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e mantiene el estilo seco y definido, realzando la pura expresión de las uvas. El resultado es una copa de burbuja continua y refinada, perfecta para acompañar quesos de pasta blanda, carpaccios y \u003cstrong\u003emariscos crudos\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAurore y Florian Laval, representantes de la nueva generación, honran la valiosa tradición familiar con este \u003cstrong\u003eChampagne AOC\u003c\/strong\u003e sin añada. De una sabia mezcla de \u003cstrong\u003eChardonnay y Pinot Noir\u003c\/strong\u003e cobra vida, a través del método tradicional, un vino de color amarillo pajizo brillante con reflejos dorados. El esmerado trabajo artesanal ofrece un trago tenso y lineal, animado por una acidez vibrante y un final elegantemente salino. Este refinado \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e, con sus aromas a cítricos maduros y corteza de pan, realza a la perfección los mariscos crudos.\u003c\/p\u003e","brand":"Laval Aurore e Florian","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46388082606251,"sku":"60965","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/laval-aurore-e-florian-champagne-ut-prius-extra-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}