{"product_id":"lanciani-passerina-versante-ovest-2025","title":"Lanciani Passerina Versante Ovest 2025","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPasserina Versante Ovest de Lanciani es un vino blanco ecológico elaborado con uvas Passerina bajo la denominación Offida Passerina, una expresión auténtica de las Marcas. Se presenta en la copa con un color \u003cstrong\u003eamarillo pajizo intenso\u003c\/strong\u003e realzado por reflejos dorados. El perfil olfativo es amplio y refinado, caracterizado por delicadas \u003cstrong\u003enotas florales y frutales\u003c\/strong\u003e que se funden con una marcada impronta mineral. Fermentado en depósitos de cemento, en boca ofrece un trago fresco y armónico, con una progresión gustativa ágil y precisa. Su \u003cstrong\u003edestacada mineralidad\u003c\/strong\u003e lo hace ideal para acompañar platos a base de pescado, mariscos crudos y carnes blancas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDe dónde procede\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción tiene sus raíces en el municipio de las Marcas de Montefiore dell’Aso, dentro de la denominación \u003cstrong\u003eOffida Passerina\u003c\/strong\u003e. Los viñedos se asientan sobre \u003cstrong\u003esuelos arcillosos\u003c\/strong\u003e a cuatrocientos cincuenta metros de altitud, condiciones que definen el carácter vibrante del fruto. Las vides, cultivadas con el sistema de \u003cstrong\u003econducción en Guyot\u003c\/strong\u003e y con una edad media de veinticinco años, se benefician de un entorno de colinas perfecto para garantizar un equilibrio óptimo entre la maduración aromática y la conservación de la acidez natural de la variedad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCómo se produce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración comienza con la \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e, realizada a mediados de septiembre para seleccionar solo los mejores racimos. En la bodega, las uvas fermentan a temperatura controlada en \u003cstrong\u003edepósitos de cemento vitrificado\u003c\/strong\u003e. Esta elección garantiza una evolución constante y respeta plenamente la identidad aromática de la variedad Passerina. Finalmente, el vino se somete a una \u003cstrong\u003ecrianza de seis meses\u003c\/strong\u003e que estabiliza su estructura, ofreciendo un perfil gustativo dinámico y manteniendo intacta la vivacidad original del fruto.\u003c\/p\u003e","brand":"Lanciani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47197242491051,"sku":"61816","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lanciani-passerina-versante-ovest-2025_61816_1_fc1f8f4d-d9c5-4ec3-954a-98a3b09027fa.webp?v=1782230979","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/lanciani-passerina-versante-ovest-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}