{"product_id":"laherte-freres-champagne-les-empreintes-extra-brut-2019","title":"Laherte Freres Champagne Les Empreintes Extra Brut 2019","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eEl Champagne\u003c\/strong\u003e Les Empreintes Extra Brut firmado por Laherte Frères es un vino de marcada identidad elaborado mediante el \u003cstrong\u003eMétodo Tradicional\u003c\/strong\u003e. Este \u003cstrong\u003ecoupage\u003c\/strong\u003e combina la estructura del Pinot Noir y la elegancia del Chardonnay en un perfil maduro y complejo. En nariz destacan aromas definidos de lima, piña, melón y melocotón amarillo, mientras que en boca se aviva con una burbuja fina y persistente. El trago resulta seco, salino y jugoso, enriquecido por intrigantes \u003cstrong\u003esensaciones umami\u003c\/strong\u003e. Su marcada tensión gustativa realza platos de mar como mariscos y sushi, siendo también un excelente maridaje para delicadas frituras de pescado o quesos de pasta blanda.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEsta cuvée nace en la reconocida región de Champagne, concretamente en los \u003cstrong\u003eCoteaux Sud d’Épernay\u003c\/strong\u003e, dentro de los límites de Chavot-Courcourt. La maison Laherte Frères centra su trabajo en poner en valor cada parcela individual. Los suelos de los viñedos combinan matrices de \u003cstrong\u003eyeso con arcilla fina\u003c\/strong\u003e y zonas de terreno más ricas, marcadas por la presencia de sílex y caliza. Esta peculiar combinación geológica influye profundamente en la \u003cstrong\u003ecomponente mineral\u003c\/strong\u003e del trago, dotando al vino de una inconfundible impronta salina. El resultado es una expresión directa y fiel de las características del terruño de origen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración sigue un enfoque riguroso, comenzando por una \u003cstrong\u003evinificación parcela a parcela\u003c\/strong\u003e con un prensado suave. La fermentación tiene lugar en \u003cstrong\u003ebarricas de madera\u003c\/strong\u003e, sin realizar la fermentación maloláctica, para asegurar una acidez tensa y vibrante. Posteriormente, el vino base envejece en \u003cstrong\u003ebarricas\u003c\/strong\u003e, donde consolida estructura y equilibrio, para después realizar la segunda fermentación en botella según las normas del \u003cstrong\u003eMétodo Tradicional\u003c\/strong\u003e. La adición de un \u003cstrong\u003edosaje extra brut\u003c\/strong\u003e en la fase final acompaña el perfil seco del vino, aportando un final intenso, salino y de extrema precisión.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1889, la maison Laherte Frères realza la autenticidad del terruño de Chavot con \u003cstrong\u003eLes Empreintes 2018\u003c\/strong\u003e, un extraordinario Champagne Extra Brut. Esta rara cuvée nace de una rigurosa vinificación parcelaria y envejece en barricas de madera para preservar su elegancia. Galardonado con \u003cstrong\u003e94 puntos por James Suckling\u003c\/strong\u003e, este millésime seduce el paladar con intrigantes notas umami, matices de fruta exótica y un \u003cstrong\u003eperlage fino y persistente\u003c\/strong\u003e. Un sorbo sabroso e intenso, perfecta expresión de suelos ricos en yeso y caliza, que rinde homenaje a la excelencia de la gran tradición.\u003c\/p\u003e","brand":"Laherte Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47684408934571,"sku":"62396","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/laherte-freres-champagne-les-empreintes-extra-brut-2019","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}