{"product_id":"la-vis-nosiola-vigneti-delle-dolomiti-2025","title":"La Vis Nosiola Vigneti delle Dolomiti 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eNosiola\u003c\/strong\u003e de Lavis es un vino blanco seco que interpreta fielmente el carácter de los Viñedos de las Dolomitas. Elaborado con uvas \u003cstrong\u003eNosiola\u003c\/strong\u003e, una variedad autóctona de maduración tardía, se presenta con un color amarillo pajizo y ligeros reflejos verde pastel. El bouquet floral es nítido, dominado por pétalos de rosa y jazmín que se entrelazan con notas de lichi y el típico \u003cstrong\u003etoque a avellana\u003c\/strong\u003e. En boca resulta fresco y pleno, sostenido por una \u003cstrong\u003eacidez fina y equilibrada\u003c\/strong\u003e que conduce la degustación hacia un final agradable y persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas nacen entre los municipios de Lavis, Pressano, Sorni y la baja Valle de Cembra, en el corazón del Trentino-Alto Adigio. Las vides crecen en \u003cstrong\u003eladeras empinadas\u003c\/strong\u003e orientadas al sur y suroeste, beneficiándose de un clima alpino-mediterráneo a unos cuatrocientos metros de altitud. La complejidad de la copa deriva de la marcada variedad geológica: los \u003cstrong\u003esuelos margosos\u003c\/strong\u003e de Pressano aportan notas aromáticas distintivas, mientras que los terrenos limosos y pórfidos aseguran estructura. Cultivadas con la pérgola simple trentina, las plantas obtienen todo el alimento de este \u003cstrong\u003eterroir montañoso\u003c\/strong\u003e, ofreciendo un perfil equilibrado.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia manual se realiza a principios de octubre para favorecer la lenta maduración de la variedad y preservar su integridad. En bodega se procede con un \u003cstrong\u003eprensado suave\u003c\/strong\u003e en atmósfera inerte y con la decantación estática de los mostos. La fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable preserva la tensión aromática típica de la variedad. Una cuidada \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e de unos seis meses aporta mayor consistencia en boca. En la mesa, realza entrantes delicados y verduras a la parrilla, resultando ideal para acompañar carnes blancas o un sabroso \u003cstrong\u003erisotto de mejillones\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDesde 1948, la \u003cstrong\u003eCantina La-Vis\u003c\/strong\u003e pone en valor con pasión la Nosiola, una rara variedad autóctona del Trentino. Cultivadas con el sistema de pérgola en las históricas colinas de Pressano y en el Valle de Cembra, estas uvas se benefician de suelos margosos que confieren al vino una elegancia increíble. La vendimia manual en octubre se combina con \u003cstrong\u003eprácticas ecológicas\u003c\/strong\u003e que reducen el uso de productos químicos. El resultado es una copa auténtica, donde la singular \u003cstrong\u003earomaticidad y estructura\u003c\/strong\u003e celebran de la mejor manera el fascinante terruño de los Dolomitas.\u003c\/p\u003e","brand":"La Vis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47919301853355,"sku":"62684","price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/la-vis-nosiola-vigneti-delle-dolomiti-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}