{"product_id":"la-stoppa-trebbiolo-rosso","title":"La Stoppa Trebbiolo Rosso","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Trebbiolo Rosso de La Stoppa es un Vino de Mesa tinto tranquilo emiliano que nace de un auténtico \u003cstrong\u003ecoupage de Barbera y Croatina\u003c\/strong\u003e, expresión de los Colli Piacentini. Este tinto destaca por su adhesión a los principios de la \u003cstrong\u003eagricultura ecológica\u003c\/strong\u003e y al protocolo Triple A. Al paladar ofrece un estilo directo, bien estructurado y robusto, sostenido por una marcada \u003cstrong\u003eplenitud frutal\u003c\/strong\u003e que define su carácter. Es un vino artesanal pensado para ofrecer una lectura inmediata y sincera del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDe dónde procede\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de los viñedos de Ancarano di Rivergaro, en Emilia-Romaña, donde las cepas alcanzan los cuarenta y cinco años de edad. Los suelos de \u003cstrong\u003earcilla limosa\u003c\/strong\u003e garantizan la estructura y la fuerza gustativa típicas de las variedades locales. La gestión agronómica respeta los ritmos naturales a través de la \u003cstrong\u003ecubierta vegetal espontánea\u003c\/strong\u003e y la ausencia de tratamientos sistémicos o fertilizantes de síntesis. Esta atención al suelo permite preservar la integridad del fruto y poner en valor la \u003cstrong\u003eidentidad territorial\u003c\/strong\u003e de la zona.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCómo se elabora\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación sigue un riguroso enfoque artesanal, partiendo de una cuidada selección de uvas recolectadas en los terrenos del fondo del valle. El proceso comienza con una \u003cstrong\u003efermentación espontánea\u003c\/strong\u003e activada por levaduras autóctonas, seguida de una maceración con los hollejos de unos veinte días. Todo el ciclo, incluyendo la posterior \u003cstrong\u003ecrianza en acero y cemento\u003c\/strong\u003e, evita el paso por barrica para mantener intacta la fragancia varietal. El resultado es una copa franca, ideal para \u003cstrong\u003emaridar con embutidos\u003c\/strong\u003e y recetas a base de carne de cerdo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCreado en 1988 por Giulio Armani para la bodega La Stoppa, el \u003cstrong\u003eTrebbiolo Rosso\u003c\/strong\u003e tiene un nombre evocador que recuerda a la antigua era utilizada para la trilla. Este vino histórico se basa en la puesta en valor de viñedos con una edad que alcanza los 45 años. Entre las curiosidades de mayor prestigio destaca la excepcional puntuación de 94\/100 otorgada por Vinous a la añada 2023.\u003c\/p\u003e","brand":"La Stoppa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47454713479339,"sku":"62292","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-stoppa-trebbiolo-rosso_62292_1_5872041c-d169-46c6-a957-5c13e88165a8.webp?v=1787908792","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/la-stoppa-trebbiolo-rosso","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}