{"product_id":"la-spinetta-barbera-dasti-superiore-ca-di-pian-2024","title":"La Spinetta Barbera d'Asti Superiore Ca di Pian 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCa di Pian de La Spinetta es un \u003cstrong\u003evino tinto ecológico\u003c\/strong\u003e tranquilo, apto también para quienes siguen un estilo de vida vegano, que realza plenamente las uvas Barbera. A la vista presenta un color granate intenso con brillantes reflejos violáceos. El perfil aromático revela notas nítidas de guinda, mora y ciruela madura. En boca, la \u003cstrong\u003etextura sedosa\u003c\/strong\u003e acompaña un trago marcadamente afrutado. Este Barbera d’Asti Superiore muestra una estructura envolvente y dinámica, marcada por una \u003cstrong\u003eviva acidez\u003c\/strong\u003e y taninos bien equilibrados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas maduran en los territorios piamonteses de Castagnole delle Lanze, Costigliole d’Asti y Montegrosso d’Asti. Los viñedos están situados a trescientos metros de altitud, con una óptima orientación sur. Las cepas, cultivadas en Guyot con una edad media de cuarenta años, hunden sus raíces en \u003cstrong\u003esuelo margoso-calcáreo\u003c\/strong\u003e. Esta particular matriz geológica otorga a la Barbera una impronta gustativa definida, en perfecto equilibrio entre estructura y frescura. Las condiciones agronómicas favorecen una profunda \u003cstrong\u003eintensidad frutal\u003c\/strong\u003e y una \u003cstrong\u003etrama tánica\u003c\/strong\u003e calibrada, expresión auténtica del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia se realiza entre finales de septiembre y principios de octubre. El proceso comienza con la maceración y la \u003cstrong\u003efermentación alcohólica\u003c\/strong\u003e en rotofermentadores a temperatura controlada, técnica destinada a extraer color y compuestos fenólicos. La posterior fermentación maloláctica tiene lugar en barricas francesas, suavizando el empuje ácido natural de las uvas. El vino madura después durante doce meses en las mismas \u003cstrong\u003ebarricas francesas\u003c\/strong\u003e, seguido de un paso de seis meses en acero. Un \u003cstrong\u003ereposo final\u003c\/strong\u003e de doce meses completa la evolución, asegurando la armonía entre fruta y taninos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en Piamonte en 1977 por la familia Rivetti, la \u003cstrong\u003ebodega La Spinetta\u003c\/strong\u003e representa un símbolo indiscutible de la excelencia enológica. Nacida con la producción de Moscato, desde 1985 la empresa pone en valor la \u003cstrong\u003eBarbera d’Asti Superiore\u003c\/strong\u003e a través del icónico Cà di Pian. Caracterizado por la célebre etiqueta con el rinoceronte, este refinado \u003cstrong\u003etinto ecológico\u003c\/strong\u003e nace de viñas históricas de cuarenta años. La añada 2024, galardonada con 89 puntos por Wine Spectator, encarna la cima de una tradición capaz de ofrecer un sorbo envolvente, profundo y de gran estructura.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46460754165931,"sku":"61248","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-spinetta-barbera-d-asti-superiore-ca-di-pian-2024_61248_1_a39fb415-a0ff-49e0-8888-cebbfc1aa54b.webp?v=1779978121","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/la-spinetta-barbera-dasti-superiore-ca-di-pian-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}