{"product_id":"la-spinetta-barbaresco-valeirano-vursu-2023","title":"La Spinetta Barbaresco Valeirano Vursu 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Barbaresco Valeirano Vursù de La Spinetta es un \u003cstrong\u003evino tinto ecológico\u003c\/strong\u003e con Denominación de Origen Controlada y Garantizada del Piamonte, elaborado a partir de uvas Nebbiolo. De gran estructura y afinado en barricas de roble, en boca se muestra seco y envolvente, caracterizado por una \u003cstrong\u003etrama tánica densa\u003c\/strong\u003e y aterciopelada. El perfil aromático revela elegantes notas de trufa, ciruela y especias, mientras que el trago destaca por una marcada veta salina. Esta profunda energía mineral se prolonga en un \u003cstrong\u003efinal muy persistente\u003c\/strong\u003e, ideal para acompañar platos de caza o quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas Nebbiolo proceden del histórico \u003cstrong\u003eviñedo Valeirano\u003c\/strong\u003e, situado en el municipio de Treiso a unos 450 metros de altitud. La parcela goza de una exposición suroeste y de un clima alpino caracterizado por contrastes térmicos que aseguran una maduración de los racimos lenta y regular. Los suelos están compuestos por \u003cstrong\u003emargas calcáreo-arcillosas\u003c\/strong\u003e de origen marino, enriquecidas con un alto porcentaje de piedras y grava. Esta específica conformación geológica otorga al Barbaresco una elegante finura y una marcada \u003cstrong\u003etensión mineral\u003c\/strong\u003e, garantizando un excelente potencial de envejecimiento.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración comienza con la cuidadosa selección de los racimos, recogidos en octubre. La maceración y la fermentación tienen lugar en rotofermentadores a \u003cstrong\u003etemperatura controlada\u003c\/strong\u003e durante unos ocho días. El proceso continúa con la fermentación maloláctica y una estancia en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e de tostado medio durante un periodo de unos veinte o veintidós meses. Tras un breve paso por depósitos de acero, el vino completa su \u003cstrong\u003ecrianza en botella\u003c\/strong\u003e durante al menos un año. No se somete a clarificación ni filtración, preservando así toda su compleja integridad organoléptica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido del sueño de Giovanni Rivetti, el \u003cstrong\u003eBarbaresco Valeirano Vursù\u003c\/strong\u003e representa la excelencia piamontesa de la reconocida bodega La Spinetta. Fundada en 1977 en Castagnole delle Lanze, la empresa ve cómo la familia Rivetti transmite de generación en generación una profunda dedicación vitivinícola, que se refleja en este prestigioso cru de Treiso. Galardonado con \u003cstrong\u003e95 puntos Robert Parker\u003c\/strong\u003e, el vino encarna un amor visceral por su tierra. Cada año, la finca produce también una \u003cstrong\u003etirada limitada en formato magnum\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46419905446059,"sku":"61030","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-spinetta-barbaresco-valeirano-vursu-2023_61030_1_067ef92e-c2be-451b-80de-bfa6b299098b.webp?v=1777018024","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/la-spinetta-barbaresco-valeirano-vursu-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}