{"product_id":"la-spinetta-barbaresco-gallina-vursu-2023","title":"La Spinetta Barbaresco Gallina Vursu 2023","description":"La Spinetta Barbaresco Gallina representa la historia de una familia cuyo sueño era construir una gran bodega para la producción de vinos tintos piamonteses. El sueño se hizo realidad, y hoy La Spinetta produce \u003cb\u003eBarbaresco Gallina\u003c\/b\u003e \u003cb\u003eDOCG\u003c\/b\u003e. Los viñedos se encuentran en Gallina, \u003cb\u003eNeive\u003c\/b\u003e. Su edad oscila entre los 35 y los 45 años. Están orientados al sur a una altitud de 270 metros. El microclima es ideal para la producción de vinos tintos de crianza. Los suelos son calcáreos y el sistema de conducción es \u003cb\u003eGuyot\u003c\/b\u003e. La variedad de uva utilizada para producir Barbaresco es \u003cb\u003e100% Nebbiolo\u003c\/b\u003e. Esta variedad ha encontrado aquí las condiciones ideales para un buen vigor y desarrollo. Se cree que su nombre deriva de las brumas matinales que, especialmente en otoño, envuelven los racimos de uva. La vendimia comienza entre principios y mediados de octubre, cuando se considera que la uva alcanza su punto óptimo de maduración. Las uvas se recogen a mano en cajas y, una vez en la bodega, se someten a un prensado suave para preservar sus características organolépticas. La maceración y fermentación dura aproximadamente de 7 a 8 días y se realiza en rotofermentadores con temperatura controlada. Posteriormente, el vino se envejece en barricas de roble hasta que finaliza la fermentación maloláctica. Posteriormente, se trasiega a barricas nuevas durante aproximadamente 22 meses. Al final de este período, se deja envejecer en depósitos de acero durante aproximadamente 3 meses antes de ser embotellado. El afinamiento en copa continúa durante 12 meses más.","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46419905249451,"sku":"61028","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-spinetta-barbaresco-gallina-vursu-2023_61028_1_a11aaf6d-5583-41c3-94d2-b4963f05c746.webp?v=1777018018","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/la-spinetta-barbaresco-gallina-vursu-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}