{"product_id":"la-spia-valtellina-superiore-pr28-2021","title":"La Spia Valtellina Superiore PR28 2021","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Valtellina Superiore PR28 es un vino tinto tranquilo que encarna la esencia del territorio lombardo, elaborado por la bodega La Spia exclusivamente con uvas \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, conocidas localmente como Chiavennasca. Expresión de la prestigiosa zona del Valtellina Superiore, destaca por un estilo pleno y con carácter, respaldado por una estructura ideal para una larga evolución en el tiempo. En boca expresa \u003cstrong\u003etaninos aterciopelados\u003c\/strong\u003e y armoniosos, mientras que el bouquet olfativo ofrece matices complejos que van desde la fruta roja hasta el regaliz, enriquecidos con elegantes \u003cstrong\u003enotas tostadas\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de los viñedos situados en los municipios de Berbenno y Montagna in Valtellina, con especial atención a la histórica viña Dossi Salati, situada en la célebre \u003cstrong\u003esubzona Grumello\u003c\/strong\u003e. Las hileras se extienden a una altitud comprendida entre los 320 y los 520 metros, donde la favorable \u003cstrong\u003eexposición sur\u003c\/strong\u003e permite una maduración óptima y la definición de un perfil aromático limpio. El compromiso de la familia Rigamonti, que dio sus primeros pasos en la cercana zona de Sassella, continúa en estos terrenos para realzar la \u003cstrong\u003eChiavennasca\u003c\/strong\u003e mediante una meticulosa selección y un cuidado constante del paisaje vitícola.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBajo la dirección del enólogo Emil Galimberti, la vendimia manual garantiza la integridad de los racimos a su llegada a la bodega. El proceso de vinificación incluye una \u003cstrong\u003elarga maceración\u003c\/strong\u003e en contacto con los hollejos, esencial para una correcta extracción fenólica, seguida de una estancia en depósitos de acero. Posteriormente, el vino afronta una lenta crianza en grandes \u003cstrong\u003etoneles\u003c\/strong\u003e durante más de dos años. Este largo periodo de reposo asegura un excelente \u003cstrong\u003eequilibrio gustativo\u003c\/strong\u003e y una estabilidad que realza plenamente el carácter de la variedad \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacida entre los prestigiosos viñedos lombardos, la bodega \u003cstrong\u003eLa Spia\u003c\/strong\u003e es testimonio de la dedicación de la familia Rigamonti a la \u003cstrong\u003eChiavennasca\u003c\/strong\u003e, noble biotipo local del Nebbiolo. Este excelente \u003cstrong\u003eValtellina Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e nace de uvas recogidas rigurosamente a mano en las pequeñas parcelas de Grumello y Berbenno, madurando en grandes toneles durante más de dos años. Bajo la dirección del enólogo Emil Galimberti, la premiada añada 2021 ofrece una experiencia de cata de carácter vigoroso, celebrando la auténtica tradición vitivinícola de un territorio inimitable.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44919739187371,"sku":"55579","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-spia-valtellina-superiore-pr28-2021_55579_1_08da0928-8893-4992-ba26-ba405ebd0385.webp?v=1745071707","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/la-spia-valtellina-superiore-pr28-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}