{"product_id":"la-spia-alpi-retiche-castelasc-rosso-2024","title":"La Spia Alpi Retiche Castelasc Rosso 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Castelasc Rosso de \u003cstrong\u003eLa Spia\u003c\/strong\u003e es un vino tinto tranquilo, de trago inmediato y fluido. Nace de una armoniosa mezcla de \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePignola Valtellinese\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eRossola Nera\u003c\/strong\u003e, auténtica expresión del territorio de los \u003cstrong\u003eAlpes Récticos\u003c\/strong\u003e. El perfil sensorial ofrece una marcada \u003cstrong\u003efragancia aromática\u003c\/strong\u003e, enriquecida por una sólida estructura y un tanino ligero y aterciopelado. En boca revela una notable agradabilidad, ideal para acompañar carpaccios de bresaola, quesos jóvenes y primeros platos tradicionales.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste tinto cobra vida en el corazón de la Valtellina, a partir de uvas cultivadas en los municipios de Mello, Berbenno y Chiuro. Las hileras se extienden por sugerentes \u003cstrong\u003eviñedos de montaña\u003c\/strong\u003e situados entre los 400 y 500 metros de altitud, beneficiándose de una perfecta \u003cstrong\u003eexposición sur\u003c\/strong\u003e. Esta ubicación geográfica garantiza una maduración constante, favoreciendo el desarrollo de un \u003cstrong\u003eperfil gustativo definido\u003c\/strong\u003e que une nitidez estructural y una gran facilidad de entrada en boca.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración comienza con una breve vinificación en \u003cstrong\u003edepósitos de acero\u003c\/strong\u003e, técnica destinada a mantener intactos los aromas originales de la fruta. Posteriormente, el vino reposa en \u003cstrong\u003ebarricas\u003c\/strong\u003e durante un periodo de entre ocho y doce meses. Esta medida \u003cstrong\u003emaduración en madera\u003c\/strong\u003e es esencial para estabilizar el color y aportar profundidad a la estructura, redondeando los taninos hasta hacerlos suaves y garantizando una evolución armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Castelasc Rosso de La Spia es un homenaje a la Valtellina, nacido de viñedos de montaña donde el \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e expresa una elegancia excepcional. Firmada por el enólogo Emil Galimberti, esta etiqueta innovadora fusiona la frescura del acero con una cuidada crianza en \u003cstrong\u003ebarricas seminuevas\u003c\/strong\u003e, dotando al vino de estructura y taninos aterciopelados. La moderna elección del tapón de rosca garantiza una evolución en botella sin defectos, manteniendo intacta la fragancia aromática. Una expresión auténtica de la \u003cstrong\u003eIGT Alpi Retiche\u003c\/strong\u003e que rompe moldes, pensada para paladares en busca de experimentación.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46388081885355,"sku":"60956","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-spia-alpi-retiche-castelasc-rosso-2024_60956_1_f9e4bc96-65cf-45ef-bccb-f0440abb2478.webp?v=1777047569","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/la-spia-alpi-retiche-castelasc-rosso-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}