{"product_id":"la-fiorita-brunello-di-montalcino-2020","title":"La Fiorita Brunello di Montalcino 2020","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLa Fiorita Brunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e es un vino tinto tranquilo elaborado exclusivamente con uvas Sangiovese. Destaca por un vivo tono rojo púrpura intenso y un perfil aromático que fusiona notas de ciruela fresca, \u003cstrong\u003efrutos del bosque\u003c\/strong\u003e y marcados recuerdos balsámicos. En boca ofrece un \u003cstrong\u003etrago potente y jugoso\u003c\/strong\u003e, sostenido por taninos fragantes y una agradable acidez. Estas características estructurales lo hacen ideal para acompañar primeros platos sabrosos, caza, carnes de cerdo y quesos curados de larga maduración.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste tinto nace en la Toscana, en la célebre zona de Montalcino, en la localidad de Castelnuovo dell’Abate. Los racimos proceden de dos viñedos distintos, capaces de aportar al vino una marcada \u003cstrong\u003ecomplejidad estructural\u003c\/strong\u003e. El viñedo \u003cstrong\u003ePoggio al Sole\u003c\/strong\u003e disfruta de una exposición sur a ciento cincuenta metros de altitud, sobre suelos de toba y arcilla. A trescientos cincuenta metros se encuentra \u003cstrong\u003ePian Bassolino\u003c\/strong\u003e, orientado al sureste y caracterizado por un suelo rico en galestro. Estas diferencias pedoclimáticas definen el equilibrio y el carácter profundo del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTras la vendimia, realizada entre finales de agosto y mediados de septiembre, el mosto fermenta a temperatura controlada durante diecisiete días, con constantes \u003cstrong\u003eremontados y delestages\u003c\/strong\u003e para gestionar óptimamente la extracción durante la maceración. La crianza se realiza durante doce meses en barricas de roble francés y otros doce meses en grandes \u003cstrong\u003etoneles de roble de Eslavonia\u003c\/strong\u003e. Después, el vino reposa varios meses en depósitos de acero antes de una prolongada \u003cstrong\u003emaduración en botella\u003c\/strong\u003e de al menos treinta meses. Este riguroso proceso moldea un perfil organoléptico elegante y de gran longevidad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1992, \u003cstrong\u003eLa Fiorita\u003c\/strong\u003e interpreta magistralmente los diferentes terruños de Castelnuovo dell’Abate para expresar el alma más auténtica de Montalcino. Bajo la dirección de Roberto Cipresso y gracias a una gestión agrícola \u003cstrong\u003ecertificada ecológica\u003c\/strong\u003e desde 2019, la finca pone en valor parcelas únicas como Poggio al Sole y Pian Bassolino. La innovadora bodega por gravedad permite preservar la integridad de las 55.000 botellas producidas cada año. Así nace el \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2020\u003c\/strong\u003e, galardonado con 4 racimos Bibenda y 95 puntos Wine Spectator.\u003c\/p\u003e","brand":"La Fiorita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46063985492139,"sku":"59813","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-fiorita-brunello-di-montalcino-2020_59813_1_40509e65-ecbc-46cf-aaa8-97b58ca4c2f0.webp?v=1773803250","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/la-fiorita-brunello-di-montalcino-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}