{"product_id":"kurtatsch-kerner-2025","title":"Kurtatsch Kerner 2025","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nKurtatsch Kerner es un vino blanco tranquilo de carácter nítido y vibrante, una expresión auténtica del Alto Adige. Este vino se elabora a partir de uvas \u003cstrong\u003eKerner\u003c\/strong\u003e, una variedad que en este entorno desarrolla un perfil aromático intenso y definido. En nariz se abre con aromas florales y afrutados, donde destacan notas de \u003cstrong\u003emelocotón amarillo y lila\u003c\/strong\u003e. En boca se distingue por su \u003cstrong\u003emarcada impronta mineral\u003c\/strong\u003e, sostenida por una sólida estructura ácida que acompaña el trago hacia un final persistente y jugoso. Su frescura natural lo hace ideal para acompañar platos de pescado y selecciones de quesos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDe dónde procede\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace entre las cumbres del Alto Adige, de viñedos situados a 800 metros de altitud con orientación este. La elevada altitud garantiza una maduración gradual, preservando la integridad aromática de las uvas. Las vides hunden sus raíces en \u003cstrong\u003esuelo arenoso y arcilloso\u003c\/strong\u003e, caracterizado por una rica presencia de \u003cstrong\u003ecuarzo y dolomita\u003c\/strong\u003e, minerales que aportan una vibrante tensión gustativa. La producción está a cargo de \u003cstrong\u003eKurtatsch\u003c\/strong\u003e, una bodega que agrupa a numerosas familias locales en una viticultura respetuosa con el medio ambiente, orientada a la valorización de cada parcela de montaña.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCómo se produce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación está pensada para realzar la pureza expresiva de la fruta. El proceso comienza con una \u003cstrong\u003efermentación a temperatura controlada\u003c\/strong\u003e en acero, técnica fundamental para preservar los delicados aromas primarios. Le sigue una prolongada \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías finas\u003c\/strong\u003e, que aporta redondez, equilibrio y cuerpo a la viva acidez. El vino destaca por una acidez bien equilibrada y un bajo contenido de azúcar residual, delineando un trago siempre dinámico. Se recomienda una \u003cstrong\u003etemperatura de servicio\u003c\/strong\u003e entre 10 y 12 grados para apreciar plenamente su esencia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1900, la Bodega Kurtatsch es una histórica cooperativa que agrupa a 190 familias dedicadas a la \u003cstrong\u003eviticultura sostenible\u003c\/strong\u003e. El Kerner, un cruce entre Schiava y Riesling famoso por su resistencia a las heladas, encuentra en la alta montaña su vocación ideal. Los viñedos situados a 800 metros de altitud, con orientación este sobre \u003cstrong\u003eterrenos arenosos y arcillosos\u003c\/strong\u003e ricos en cuarzo, proporcionan uvas de carácter inconfundible. La cuidadosa selección de las parcelas en los tradicionales masos y el meticuloso trabajo artesanal realzan toda la pureza de este \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Kurtatsch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439360852139,"sku":"62274","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/kurtatsch-kerner-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}