{"product_id":"kim-crawford-sauvignon-blanc-2025","title":"Kim Crawford Sauvignon Blanc 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e de Kim Crawford es un blanco tranquilo de Marlborough, Nueva Zelanda, fermentado a baja temperatura y caracterizado por un perfil aromático exuberante. El buqué está dominado por notas de cítricos, fruta de la pasión y melón, enriquecidas con matices de hierba fresca y hoja de grosella. En boca resulta seco y elegante, sostenido por una \u003cstrong\u003eacidez vibrante\u003c\/strong\u003e que se integra perfectamente con una agradable jugosidad, garantizando un trago de notable equilibrio. Su estructura de \u003cstrong\u003ecuerpo medio-alto\u003c\/strong\u003e ofrece una densidad envolvente, guiando la cata hacia un \u003cstrong\u003efinal largo y sabroso\u003c\/strong\u003e, con claros recuerdos tropicales y minerales.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde proviene?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas destinadas a este vino proceden de Marlborough, una renombrada región situada en la Isla Sur de Nueva Zelanda. El ensamblaje final es el resultado de una cuidadosa selección de uvas cultivadas entre las \u003cstrong\u003esubzonas de Wairau Valley\u003c\/strong\u003e y Awatere Valley, extendiéndose hasta Southern Valley. Los viñedos hunden sus raíces en suelos bien drenados, compuestos principalmente por arcilla aluvial y limo, con un profundo \u003cstrong\u003esubsuelo de grava\u003c\/strong\u003e. Esta configuración geológica específica resalta los matices herbáceos naturales y la característica \u003cstrong\u003emineralidad de piedra mojada\u003c\/strong\u003e del Sauvignon Blanc, definiendo la identidad territorial de Kim Crawford.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación sigue prácticas sostenibles, comenzando con una vendimia separada por parcelas individuales. Al llegar a la bodega, los racimos se someten de inmediato a estrujado y prensado, seguidos de una rápida clarificación del mosto. La \u003cstrong\u003efermentación a baja temperatura\u003c\/strong\u003e se realiza lentamente en lotes pequeños, utilizando levaduras seleccionadas para realzar el perfil aromático varietal.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1996, la bodega Kim Crawford ha transformado las uvas de la Isla del Sur en un icono de Marlborough. Para preservar su estilo inconfundible, el equipo de enólogos realiza una selección meticulosa, catando aproximadamente 250 lotes diferentes para obtener el ensamblaje perfecto. Esta rigurosa dedicación ha consagrado su \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e a nivel mundial, situándolo varias veces en la prestigiosa \u003cstrong\u003eTop 100 de Wine Spectator\u003c\/strong\u003e y llevándolo a conquistar el título de vino del año en Nueva York, destacando como un referente absoluto por su \u003cstrong\u003econstancia y calidad\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Kim Crawford","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47225697796267,"sku":"61886","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kim-crawford-sauvignon-blanc-2025_61886_1_b6ba6082-64f5-4423-9488-44520bb52a13.webp?v=1782393881","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/kim-crawford-sauvignon-blanc-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}