{"product_id":"kellerei-bozen-puntscheit-kerner-2025","title":"Kellerei Bozen Puntscheit Kerner 2025","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Kerner Puntscheit de Kellerei Bozen es un vino blanco tranquilo con Denominación de Origen Controlada Alto Adige. Nace de uvas Kerner vinificadas en pureza con fermentación y crianza en acero, y se distingue por un estilo seco, pleno e intensamente jugoso. El sorbo está guiado por una \u003cstrong\u003eacidez vivaz\u003c\/strong\u003e, acompañada de una marcada frescura y una clara impronta mineral. Al paladar ofrece una tensión gustativa dinámica, que lo hace ideal para maridar con aperitivos ligeros, platos a base de espárragos y \u003cstrong\u003equesos de cabra\u003c\/strong\u003e frescos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDe dónde proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste blanco de montaña tiene su origen en los viñedos de ladera situados en el \u003cstrong\u003eValle Isarco\u003c\/strong\u003e y en la meseta del Renon, vinculados a la parcela específica Puntscheit. Las viñas crecen en pendientes pronunciadas y expuestas al sol, a una altitud de entre 600 y 800 metros sobre el nivel del mar. Estas condiciones geográficas particulares, junto con \u003cstrong\u003esuelos de grava y arena\u003c\/strong\u003e muy ligeros, favorecen el desarrollo de aromas extremadamente nítidos y una estructura ácida bien definida. El \u003cstrong\u003eclima alpino\u003c\/strong\u003e contribuye a resaltar el perfil seco y sápido, enriqueciendo el sorbo con agradables sensaciones minerales.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCómo se produce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLos racimos de Kerner se seleccionan cuidadosamente en el viñedo antes de ser sometidos a un prensado suave, destinado a extraer un mosto limpio y fragante. La fermentación se realiza a temperatura controlada para mantener intacta la definición aromática. Posteriormente, la crianza se lleva a cabo en \u003cstrong\u003edepósitos de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e, una elección técnica orientada a preservar la vivacidad natural de la fruta. El resultado es un vino de color amarillo pajizo con reflejos verdosos, que expresa un perfil olfativo intenso en el que destacan el melocotón, el albaricoque y delicados \u003cstrong\u003etoques especiados\u003c\/strong\u003e que recuerdan a la \u003cstrong\u003enuez moscada\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl blanco Puntscheit rinde homenaje a la histórica bodega \u003cstrong\u003eKellerei Bozen\u003c\/strong\u003e, una excelencia del Alto Adige fundada en 1908. Este vino, que toma su nombre de una prestigiosa parcela, nace de uvas Kerner, un cruce entre Trollinger y Riesling seleccionado en Alemania en 1930.\u003c\/p\u003e","brand":"Kellerei Bozen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47704367825067,"sku":"62448","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kellerei-bozen-puntscheit-kerner-2025_62448_1_5ae183f5-b998-4e3b-90ac-96d504f4b741.webp?v=1788854949","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/kellerei-bozen-puntscheit-kerner-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}