{"product_id":"kellerei-bozen-kleinstein-gewurztraminer-2025","title":"Kellerei Bozen Kleinstein Gewurztraminer 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Kleinstein Gewürztraminer de Kellerei Bozen es un vino blanco tranquilo del Alto Adigio con denominación de origen controlada, criado en acero, con un perfil aromático intenso y nacido para expresar al máximo las características de la variedad. En boca se presenta \u003cstrong\u003econ cuerpo y complejo\u003c\/strong\u003e, enriquecido por un final caracterizado por un ligero dulzor residual. El buqué es amplio y bien definido, dominado por elegantes \u003cstrong\u003earomas de lichi\u003c\/strong\u003e y pomelo, unidos a matices de fruta exótica, a los que se entrelazan delicadas notas florales de pétalos de rosa y clavel que cierran con un envolvente \u003cstrong\u003etoque de miel\u003c\/strong\u003e. Resulta ideal para maridar con crustáceos, platos de la cocina asiática y quesos azules.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde proviene?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas de Gewürztraminer proceden de los viñedos de la finca Kleinstein, situada en Signato, en la meseta de Renon, sobre la ciudad de Bolzano. En esta zona del Alto Adigio, las vides crecen a una altitud de unos seiscientos cincuenta metros sobre el nivel del mar. La particularidad del lugar reside en sus cálidas y \u003cstrong\u003eempinadas laderas porfídicas\u003c\/strong\u003e, capaces de conferir una impronta territorial inconfundible. La interacción entre la matriz del suelo y la excelente exposición favorece el desarrollo de una marcada \u003cstrong\u003etrama especiada\u003c\/strong\u003e, garantizando al mismo tiempo una excelente estructura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia se realiza entre finales de septiembre y principios de octubre, esperando a que los racimos alcancen su máxima expresión aromática. La vinificación comienza en bodega con una \u003cstrong\u003ebreve maceración en frío\u003c\/strong\u003e con los hollejos, paso fundamental para extraer con delicadeza los compuestos aromáticos, a la que sigue un prensado suave. La fermentación se lleva a cabo a temperatura controlada en \u003cstrong\u003edepósitos de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e, para preservar intacta la intensidad y la pureza de la fruta. La crianza continúa en depósitos de acero para mantener el vino nítido y fiel al \u003cstrong\u003eterritorio de origen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl nombre Kleinstein, que significa literalmente \"piedra pequeña\", rinde homenaje al renombrado viñedo de Signato, situado en la meseta del Renon. A 650 metros de altitud, las uvas de \u003cstrong\u003eTraminer aromático\u003c\/strong\u003e maduran en laderas empinadas y cálidas de pórfido, desarrollando una complejidad excepcional. La bodega Kellerei Bozen selecciona meticulosamente las mejores parcelas para llevar a la copa la auténtica expresión del \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e. Esta etiqueta une la vocación del territorio con el arte enológico, dando vida a un \u003cstrong\u003evino blanco tranquilo\u003c\/strong\u003e de un encanto inconfundible.\u003c\/p\u003e","brand":"Kellerei Bozen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47704366973099,"sku":"62443","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kellerei-bozen-kleinstein-gewurztraminer-2025_62443_1_b004e787-3a32-4d63-872a-ec86ec5acb8c.webp?v=1788854923","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/kellerei-bozen-kleinstein-gewurztraminer-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}