{"product_id":"j-hofstatter-barthenau-vigna-s-michele-pinot-bianco-2023","title":"J. Hofstatter Barthenau Vigna S.Michele Pinot Bianco 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl J. Hofstätter Barthenau Vigna S. Michele Pinot Bianco es un \u003cstrong\u003evino blanco tranquilo\u003c\/strong\u003e que expresa la esencia vitivinícola del Alto Adige. Elaborado a partir de uvas Pinot Bianco, destaca por un \u003cstrong\u003eperfil aromático complejo\u003c\/strong\u003e y armonioso. En boca revela claros matices afrutados y una acidez finamente equilibrada que aporta una agradable frescura al trago. Gracias a una estructura bien definida, marida perfectamente con quesos, aves y \u003cstrong\u003eplatos a base de mariscos\u003c\/strong\u003e, realzando las preparaciones delicadas sin dominarlas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de la zona del Alto Adige, cultivadas en la reconocida parcela de la \u003cstrong\u003eVigna S. Michele\u003c\/strong\u003e. La bodega Hofstätter introdujo en la región la \u003cstrong\u003eclasificación de los viñedos individuales\u003c\/strong\u003e, poniendo en valor la identidad de cada parcela específica. Las hileras se gestionan con una poda suave y cultivos de cobertura para reforzar las plantas. Este enfoque de \u003cstrong\u003eviticultura de precisión\u003c\/strong\u003e permite ofrecer en la copa una expresión auténtica y fiel del paisaje montañoso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración implica una gestión cuidadosa del Pinot Bianco desde la vendimia, seguida de vinificaciones que buscan mantener intacta la pureza de la fruta. La maduración se reparte entre el uso de \u003cstrong\u003edepósitos de cemento\u003c\/strong\u003e y el reposo en \u003cstrong\u003etoneles de madera\u003c\/strong\u003e. Esta técnica otorga al vino una estructura sólida, preservando al mismo tiempo el vital impulso ácido. La crianza garantiza un equilibrio gustativo ideal y una \u003cstrong\u003elongevidad estimada\u003c\/strong\u003e de entre cinco y diez años, asegurando un trago siempre limpio y elegante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1907, la bodega Hofstätter cultiva la excelencia en el Alto Adigio desde hace cinco generaciones, destacándose como pionera en la clasificación de parcelas individuales. El \u003cstrong\u003eBarthenau Vigna S. Michele\u003c\/strong\u003e refleja fielmente su territorio de origen, combinando la maestría del trabajo agrícola con la crianza en \u003cstrong\u003ebarricas tradicionales de madera\u003c\/strong\u003e y modernas cubas de cemento. Bajo la dirección de Martin Foradori Hofstätter, este elegante \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e ofrece un bouquet complejo y armonioso, conquistando el paladar con el encanto de su prestigioso legado histórico.\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47524844929195,"sku":"62323","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/j-hofstatter-barthenau-vigna-s-michele-pinot-bianco-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}