{"product_id":"j-charpentier-champagne-extra-brut-millesime-2019","title":"J. Charpentier Champagne Extra Brut Millesime 2019","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eEl Champagne\u003c\/strong\u003e J. Charpentier Extra Brut es un vino elegante de perfil seco y preciso. Este \u003cstrong\u003ecoupage\u003c\/strong\u003e une armoniosamente el \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e, el \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e y la \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. A la vista presenta un color amarillo pajizo con ligeros reflejos verdosos, realzado por un \u003cstrong\u003eperlage fino y persistente\u003c\/strong\u003e. En nariz es intenso, caracterizado por vibrantes aromas de limón, matices florales y notas de caramelo. En boca muestra una \u003cstrong\u003ebuena longitud gustativa\u003c\/strong\u003e, desarrollando claros matices de frutas blancas. Ideal con entrantes delicados, alcanza su máxima expresión \u003cstrong\u003emaridado con sushi y mariscos\u003c\/strong\u003e, o acompañado de una selección de quesos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en Villers-sous-Châtillon, en el corazón de la histórica región de la \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, en Francia. El territorio, incluido en el \u003cstrong\u003epatrimonio mundial de la UNESCO\u003c\/strong\u003e, ofrece condiciones pedoclimáticas excelentes para la viticultura. J. Charpentier trabaja como \u003cstrong\u003eviticultor independiente\u003c\/strong\u003e, siguiendo rigurosas prácticas ecológicas y sostenibles. El trabajo en el viñedo refleja la experiencia de una familia dedicada a la tierra desde hace cinco generaciones, mediante un enfoque artesanal. Cada fase busca poner en valor las especificidades del suelo, garantizando la integridad de la \u003cstrong\u003emateria prima ecológica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación comienza con la fermentación alcohólica, realizada en depósitos termorregulados y en \u003cstrong\u003ebarricas\u003c\/strong\u003e de roble. Posteriormente, el vino realiza la fermentación maloláctica, un paso esencial para definir su equilibrio estructural. La toma de espuma se lleva a cabo rigurosamente según el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, mediante una lenta refermentación en botella que aporta la característica vivacidad táctil. El \u003cstrong\u003edosaje Extra Brut\u003c\/strong\u003e permite mantener pura la identidad de las variedades y del suelo, ofreciendo un trago profundo, nítido y capaz de evolucionar magníficamente con el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste elegante \u003cstrong\u003eMillesimato 2018\u003c\/strong\u003e rinde homenaje a la familia J. Charpentier, viticultores desde hace cinco generaciones en Villers-sous-Châtillon. Auténtica expresión del trabajo del viticultor independiente, nace en un territorio protegido por la UNESCO. El meticuloso cuidado artesanal continúa en bodega con la fermentación en barricas de roble y tinas termorreguladas, seguida de la fermentación maloláctica. Afinado pacientemente según el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, esta excelente creación \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut\u003c\/strong\u003e realza la añada, ofreciendo un sorbo de extraordinaria sofisticación.\u003c\/p\u003e","brand":"J. Charpentier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47389890707627,"sku":"62170","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/j-charpentier-champagne-extra-brut-millesime-2019","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}