{"product_id":"ippolito-1845-ciro-rosso-classico-superiore-ripe-del-falco-riserva-2018","title":"Ippolito 1845 Ciro Rosso Classico Superiore Ripe del Falco Riserva 2018","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIppolito 1845 Cirò Rosso Classico Superiore Ripe del Falco Riserva es un vino tinto tranquilo con un profundo vínculo con Calabria. En la copa se presenta con un elegante \u003cstrong\u003ecolor rubí con reflejos granates\u003c\/strong\u003e. El perfil olfativo desvela aromas complejos de pétalos de rosa marchita, sotobosque, regaliz, cuero, tabaco y especias. En boca resulta intenso, cálido y sabroso, sostenido por \u003cstrong\u003etaninos finísimos\u003c\/strong\u003e y un final persistente. Marida idealmente con \u003cstrong\u003ecarnes estofadas, caza\u003c\/strong\u003e o quesos curados. Se disfruta mejor servido entre 16 y 18 grados, tras decantarlo aproximadamente una hora.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste tinto nace en Cirò Marina, en el corazón de un territorio históricamente privilegiado. El alma del vino toma forma a partir de \u003cstrong\u003eviejos viñedos de Gaglioppo\u003c\/strong\u003e con más de cuarenta años de antigüedad. La finca Ippolito 1845 se gestiona siguiendo prácticas de \u003cstrong\u003eagricultura ecológica y sostenible\u003c\/strong\u003e. Como expresión del Cirò Rosso Classico Superiore Riserva, esta etiqueta encarna fielmente la identidad del paisaje local, ofreciendo a los catadores una marcada personalidad territorial.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza con una rigurosa \u003cstrong\u003eselección en el viñedo\u003c\/strong\u003e, recogiendo exclusivamente los mejores racimos de Gaglioppo. Los cuidados meticulosos en bodega y una \u003cstrong\u003eprolongada crianza\u003c\/strong\u003e son esenciales para dotar al vino de su característica textura envolvente y su amplia complejidad aromática. Elaborado únicamente en las mejores añadas, presume de una sólida estructura y una extraordinaria \u003cstrong\u003elongevidad\u003c\/strong\u003e, pudiendo evolucionar positivamente durante más de diez años.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido en la encantadora Cirò Marina, el \u003cstrong\u003eRipe del Falco\u003c\/strong\u003e firmado por Ippolito 1845 encarna la vocación vitivinícola y el alma sostenible de Calabria. Este elegante Cirò Rosso Clásico Superiore Riserva nace de históricas \u003cstrong\u003eviñas de Gaglioppo\u003c\/strong\u003e con más de cuarenta años de antigüedad. Fruto de una rigurosa selección limitada a las añadas memorables y de una \u003cstrong\u003elarga espera en bodega\u003c\/strong\u003e, esta excelencia ecológica promete una evolución fascinante de hasta quince años. El inconfundible prestigio de este vino es ampliamente celebrado por guías de referencia como Bibenda, Veronelli y Vitae AIS.\u003c\/p\u003e","brand":"Ippolito 1845","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46169105105067,"sku":"60314","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ippolito-1845-ciro-rosso-classico-superiore-ripe-del-falco-riserva-2018_60314_1_488517aa-ee0e-4a45-af7b-d9c83f9aaea7.webp?v=1773403719","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/ippolito-1845-ciro-rosso-classico-superiore-ripe-del-falco-riserva-2018","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}