{"product_id":"il-teatro-i-vespri-2025","title":"Il Teatro I Vespri 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nI Vespri di Il Teatro es un \u003cstrong\u003evino blanco artesanal\u003c\/strong\u003e tranquilo que refleja el carácter auténtico del Romagna Bianco Modigliana. Su identidad se define a través de una \u003cstrong\u003efermentación espontánea\u003c\/strong\u003e, llevada a cabo exclusivamente con levaduras autóctonas, y una maceración calibrada que enriquece su perfil organoléptico. En la copa presenta un color oro vivo, anticipando un estilo estructurado y vibrante. La cata revela una evidente huella salina, acompañada de claros recuerdos de \u003cstrong\u003ecítricos amarillos\u003c\/strong\u003e, manteniendo una silueta gustativa técnica y esencial.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde proviene?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas provienen de Modigliana, dentro del territorio de la Romaña, en un contexto geográfico de Emilia-Romaña con una gran vocación vinícola. Las vides se cultivan a una altitud de \u003cstrong\u003e320 metros sobre el nivel del mar\u003c\/strong\u003e, un factor que garantiza una expresión decididamente tensa y definida en el paladar. Las raíces se hunden en un \u003cstrong\u003esuelo de arenisca\u003c\/strong\u003e, un elemento geológico fundamental que transmite al trago una marcada \u003cstrong\u003esensación mineral\u003c\/strong\u003e y un nítido rastro sápido, características distintivas de su territorio de origen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa gestión agrícola se basa en un sistema de poda Guyot simple, con el uso de cobre y azufre, deshierbe mecánico y abonado mediante abono verde (sovescio). En bodega, la vinificación comienza con una \u003cstrong\u003emaceración con los hollejos\u003c\/strong\u003e de poco más de un día de duración, capaz de extraer materia y matices cromáticos. El proceso continúa con el uso exclusivo de levaduras autóctonas. Toda la \u003cstrong\u003ecrianza en cemento\u003c\/strong\u003e es una elección orientada a preservar la integridad de la fruta y la natural nitidez expresiva. Este proceso se traduce en una \u003cstrong\u003epresencia táctil\u003c\/strong\u003e marcada en boca, respaldada por una larga persistencia gustativa.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Teatro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47175941816491,"sku":"61802","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/il-teatro-i-vespri-2025_61802_1_1789b659-4eda-4ac0-b9b7-5c96f7301549.webp?v=1784196724","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/il-teatro-i-vespri-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}