{"product_id":"il-poggione-brunello-di-montalcino-2021","title":"Il Poggione Brunello di Montalcino 2021","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Brunello di Montalcino Il Poggione es un \u003cstrong\u003evino tinto estructurado\u003c\/strong\u003e que expresa plenamente el carácter de la uva Sangiovese cultivada en tierras toscanas. Este prestigioso Brunello di Montalcino destaca por su cuerpo pleno y por sus \u003cstrong\u003etaninos finos y aterciopelados\u003c\/strong\u003e, acompañados de una frescura bien integrada. En boca emerge una marcada veta mineral que conduce hacia un final largo y persistente, caracterizado por ligeras notas cítricas y los típicos tonos ferruginosos. Vinificado en acero y envejecido en barricas de roble, presenta un estilo cálido y equilibrado que lo hace ideal para realzar platos intensos, creando maridajes armoniosos con carnes rojas, caza y \u003cstrong\u003equesos curados\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde proviene?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas nacen en los viñedos de la finca situados en la vertiente meridional de Montalcino, en la zona de Sant’Angelo in Colle. Las hileras se extienden entre los 150 y los 450 metros de altitud e incluyen \u003cstrong\u003eviejos viñedos\u003c\/strong\u003e de más de cincuenta años, cultivados mediante prácticas agrícolas sostenibles y protegidos por densos bosques. Este microclima garantiza una maduración regular, definiendo un perfil aromático intenso. En la copa, la Sangiovese desprende aromas de frutos negros y frambuesa, enriquecidos por matices de cereza, regaliz, \u003cstrong\u003etabaco oscuro\u003c\/strong\u003e y reconocibles \u003cstrong\u003etoques ahumados\u003c\/strong\u003e, manteniendo un excelente equilibrio entre estructura y frescura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso comienza con una \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e cuidadosa, que permite seleccionar los racimos antes de la vinificación. La fermentación se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable con el uso de levaduras autóctonas y la técnica de sombrero sumergido, a temperatura controlada para favorecer una extracción equilibrada. Tras la fermentación maloláctica, el vino afronta un lento reposo de unos treinta meses en \u003cstrong\u003egrandes barricas de roble francés\u003c\/strong\u003e. Un posterior y prolongado \u003cstrong\u003eafinamiento en botella\u003c\/strong\u003e completa la evolución final, otorgando al vino una gran complejidad y una notable capacidad de envejecimiento.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1890 por la familia Franceschi, la finca Il Poggione es un pilar del \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e. Bajo la experta dirección de Fabrizio Bindocci, este vino de excelencia nace de uvas Sangiovese en pureza, vendimiadas en \u003cstrong\u003eviñedos de más de cincuenta años\u003c\/strong\u003e cultivados de forma sostenible y rodeados de bosques vírgenes. La bodega combina tradición e innovación, criando el vino a cinco metros de profundidad en barricas de roble francés para resaltar su \u003cstrong\u003eextraordinaria longevidad\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Poggione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47736663965867,"sku":"62497","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/il-poggione-brunello-di-montalcino-2021_62497_1_8310d6c4-b863-48b7-8acd-30c4593b7efd.webp?v=1789384165","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/il-poggione-brunello-di-montalcino-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}