{"product_id":"il-poggione-brunello-di-montalcino-2020","title":"Il Poggione Brunello di Montalcino 2020","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Brunello di Montalcino de Il Poggione es un vino tinto tranquilo de la Toscana que expresa la esencia de la denominación mediante el uso de uvas Sangiovese. Caracterizado por una estructura sólida y un cuerpo pleno, ofrece un trago envolvente, sostenido por \u003cstrong\u003etaninos aterciopelados\u003c\/strong\u003e y una vibrante frescura. La fermentación con sombrero sumergido llevada a cabo por levaduras autóctonas asegura una extracción aromática y polifenólica armoniosa. En boca se revela equilibrado, con un final persistente de \u003cstrong\u003enotas minerales y ferruginosas\u003c\/strong\u003e, lo que lo convierte en el compañero ideal para platos a base de carnes rojas, \u003cstrong\u003ecaza y quesos curados\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDe dónde proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLos viñedos dedicados a esta etiqueta se encuentran en la vertiente occidental de las colinas de Montalcino, en la Toscana. Las uvas maduran en \u003cstrong\u003eviejos viñedos\u003c\/strong\u003e de más de cincuenta años, situados a una altitud comprendida entre los 150 y 450 metros, dentro de una finca rodeada de densos bosques. La interacción entre el territorio de colinas y el microclima local favorece un desarrollo vegetativo óptimo. Este equilibrio natural define un perfil aromático distintivo, en el que las notas de cereza y los \u003cstrong\u003etoques de fruta roja\u003c\/strong\u003e se funden con matices de regaliz, tabaco oscuro y \u003cstrong\u003esensaciones ahumadas\u003c\/strong\u003e, ofreciendo un trago profundo y profundamente ligado al territorio de origen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCómo se produce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza con la \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e, durante la cual los racimos se seleccionan con cuidado. El mosto fermenta a temperatura controlada en tanques de acero, con una maceración de sombrero sumergido que permite una extracción calibrada. Al término de la fermentación maloláctica, el vino adquiere complejidad envejeciendo durante unos treinta meses en \u003cstrong\u003egrandes barricas\u003c\/strong\u003e de roble francés, en bodegas subterráneas. Este periodo de maduración, seguido de un reposo posterior en botella, consolida su estructura y le confiere una extraordinaria propensión al \u003cstrong\u003elargo envejecimiento\u003c\/strong\u003e, presentándose en la copa con un color rojo rubí intenso con reflejos granate.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1890 por la familia Franceschi, la Tenuta Il Poggione es un icono del \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e. La añada 2020 nace de uvas Sangiovese procedentes de \u003cstrong\u003eviejas viñas\u003c\/strong\u003e de más de cincuenta años, cultivadas de forma sostenible entre bosques vírgenes. Bajo la dirección de Fabrizio Bindocci, la bodega une sabiamente tradición e innovación. El secreto de su extraordinaria longevidad reside en el envejecimiento a cinco metros de profundidad en grandes \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e, un entorno subterráneo que moldea la elegante estructura de este célebre tinto toscano.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Poggione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47736663933099,"sku":"62496","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/il-poggione-brunello-di-montalcino-2020_62496_1_91bceff2-cc92-4d7d-8508-3cd2134b566b.webp?v=1789384160","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/il-poggione-brunello-di-montalcino-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}