{"product_id":"il-borro-sangiovese-petruna-in-anfora-2021","title":"Il Borro Sangiovese Petruna in Anfora 2021","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPetruna es un vino tinto ecológico tranquilo firmado por Il Borro, expresión auténtica del \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e. Se distingue por un perfil estructurado, caracterizado por \u003cstrong\u003etaninos equilibrados\u003c\/strong\u003e y una agradable acidez. En nariz ofrece un bouquet complejo, con notas evidentes de fruta roja madura y aromas únicos derivados del particular recipiente de crianza. En boca el trago es decidido, bien equilibrado y enriquecido por una \u003cstrong\u003epronunciada mineralidad\u003c\/strong\u003e, ideal para acompañar platos sabrosos y sopas de legumbres.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl vino nace en el \u003cstrong\u003eValdarno di Sopra\u003c\/strong\u003e, una reconocida zona vitivinícola situada en la Toscana. La profunda conexión territorial con la finca Il Borro define una impronta gustativa centrada en una excelente \u003cstrong\u003efrescura ácida\u003c\/strong\u003e y una precisa definición aromática. El terruño local realza la textura natural de la uva, otorgando a la copa un color rojo rubí vivo. Este fuerte vínculo geográfico se traduce en un \u003cstrong\u003eestilo seco y limpio\u003c\/strong\u003e, en perfecta armonía con el paisaje de origen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación se realiza exclusivamente en \u003cstrong\u003eánforas de terracota toscana\u003c\/strong\u003e, un método que favorece una lenta microoxigenación y una valiosa interacción con la arcilla. Tras la vendimia de principios de septiembre, el proceso prevé una prolongada maceración con los hollejos dentro de la ánfora durante once meses. Posteriormente, el vino madura durante otros \u003cstrong\u003edoce meses en botella\u003c\/strong\u003e. Este cuidadoso proceso natural garantiza un final armónico, preservando una impecable \u003cstrong\u003elimpieza gustativa\u003c\/strong\u003e y la integridad de la fruta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEn el Valdarno di Sopra, la finca Il Borro celebra la pureza del Sangiovese con Petruna, un tinto ecológico nacido de una cuidada \u003cstrong\u003evinificación en ánforas de terracota\u003c\/strong\u003e toscana. En esta cálida añada 2020, la interacción con la arcilla y la maceración de once meses con los hollejos confieren al vino una profunda \u003cstrong\u003eidentidad mineral\u003c\/strong\u003e. Afinado durante un año más en botella y galardonado con los 5 Racimos Bibenda, este elegante vino de taninos equilibrados realza con gran armonía los sabrosos \u003cstrong\u003eplatos de carne\u003c\/strong\u003e tradicionales, ofreciendo una experiencia gustativa memorable.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Borro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48574527701163,"sku":"63377","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/il-borro-sangiovese-petruna-in-anfora-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}