{"product_id":"haras-de-pirque-galantas-gran-reserva-2022","title":"Haras de Pirque Galantas Gran Reserva 2022","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGalantas Gran Reserva de Haras de Pirque es un \u003cstrong\u003evino tinto ecológico\u003c\/strong\u003e del Valle del Maipo en Chile, de gran estructura, nacido del cuidadoso ensamblaje de Cabernet Franc y Carménère. Se presenta con un color rojo rubí de profundos reflejos violáceos, que introduce un perfil aromático intenso. En nariz emergen nítidas notas de frutos del bosque, sabiamente entrelazadas con toques de grafito, especias y cacao. La cata revela un carácter fresco, elegante y con una \u003cstrong\u003etrama mineral\u003c\/strong\u003e bien definida, sostenido por taninos agradablemente suaves que conducen hacia un \u003cstrong\u003efinal amplio y persistente\u003c\/strong\u003e, tras una crianza en barricas de roble francés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDe dónde proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste ensamblaje cobra vida en los viñedos situados en el renombrado \u003cstrong\u003eValle del Maipo\u003c\/strong\u003e, más concretamente en la zona histórica de Pirque, a los pies de los Andes. Las vides hunden sus raíces a una altitud de setecientos metros sobre el nivel del mar, en un ecosistema donde la vegetación autóctona de mirto y boldo contribuye a aportar ligeras notas balsámicas. El microclima desempeña un papel fundamental en el desarrollo fenólico de las uvas: las \u003cstrong\u003enoches frías andinas\u003c\/strong\u003e contrastan con los días más templados, garantizando una maduración lenta. Esta acusada \u003cstrong\u003eoscilación térmica\u003c\/strong\u003e permite dotar al vino de una excelente estructura, manteniendo el trago vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCómo se elabora\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción de este Gran Reserva sigue un enfoque agrícola rigurosamente ecológico. Tras la vendimia entre abril y mayo, las uvas se someten a una \u003cstrong\u003evinificación por separado\u003c\/strong\u003e para poner en valor la identidad de las distintas parcelas. El mosto se somete a una maceración prefermentativa en frío en depósitos de acero y tinos de roble, técnica que favorece una óptima extracción aromática. Posteriormente, la fermentación se activa de forma espontánea gracias a la acción de las \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e. El proceso concluye con una cuidada crianza de catorce meses en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e, que redondea los taninos y realza el equilibrio de conjunto del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGalantas nace en Pirque, en el Valle del Maipo a los pies de los Andes, donde la experiencia de Antinori realza el territorio chileno. Procedentes de los históricos \u003cstrong\u003eviñedos ecológicos\u003c\/strong\u003e situados a 700 metros de altitud, las uvas disfrutan de las frías noches andinas que preservan perfectamente sus aromas. Las parcelas de Cabernet Franc y Carménère se vinifican por separado con levaduras autóctonas para expresar su pura identidad. La larga \u003cstrong\u003ecrianza en barricas\u003c\/strong\u003e de roble francés durante catorce meses otorga a este \u003cstrong\u003evino tinto\u003c\/strong\u003e una elegancia extraordinaria.\u003c\/p\u003e","brand":"Haras De Pirque (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47197245309099,"sku":"61823","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/haras-de-pirque-galantas-gran-reserva-2022_61823_1_e145062c-7760-49e3-b6ca-8ccf752df836.webp?v=1782230991","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/haras-de-pirque-galantas-gran-reserva-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}