{"product_id":"haderburg-blauburgunder-pinot-nero-riserva-hausmannhof-2020","title":"Haderburg Blauburgunder Pinot Nero Riserva Hausmannhof 2020","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e Riserva Vigna Hausmannhof de Haderburg es un \u003cstrong\u003evino tinto tranquilo ecológico\u003c\/strong\u003e procedente del Alto Adigio. Caracterizado por un color rojo rubí luminoso, expresa elegantes aromas frutales enriquecidos con \u003cstrong\u003enotas especiadas de regaliz\u003c\/strong\u003e. En boca se presenta seco, maduro y envolvente, con taninos sedosos y una excelente frescura. Su notable persistencia lo hace perfecto para acompañar platos estructurados a base de carnes rojas y caza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde proviene?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas se cultivan en el \u003cstrong\u003eviñedo Hausmannhof\u003c\/strong\u003e, situado en Pochi di Salorno, en el corazón del Alto Adigio. Las viñas, con una edad media de treinta años, crecen sobre \u003cstrong\u003esuelos calcáreo-arcillosos\u003c\/strong\u003e con sistemas de conducción en pérgola y Guyot, que otorgan al vino precisión tánica y una vibrante acidez. El microclima local favorece rendimientos limitados y una alta concentración aromática en los frutos, manteniendo una \u003cstrong\u003eproducción exclusiva\u003c\/strong\u003e y refinada.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia, realizada a finales de septiembre, va seguida de una fermentación en acero durante catorce días, con \u003cstrong\u003ebazuqueos naturales\u003c\/strong\u003e a temperatura conrolada. El proceso continúa con la \u003cstrong\u003efermentación maloláctica en madera\u003c\/strong\u003e, que prepara el vino para un largo y cuidadoso \u003cstrong\u003eenvejecimiento en barricas nuevas y usadas\u003c\/strong\u003e durante veinticuatro meses. Este envejecimiento confiere un trago armónico y equilibrado, caracterizado por una acidez bien integrada y una estructura compleja.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElaborado por primera vez en 1993 en el Alto Adigio, el Pinot Nero Riserva Vigna Hausmannhof de Haderburg nace de cepas de treinta años cultivadas en suelos calizos y arcillosos en Pochi di Salorno. Esta añada cuenta con una exclusiva \u003cstrong\u003eproducción de 1450 botellas\u003c\/strong\u003e, símbolo de absoluta excelencia. Su lenta \u003cstrong\u003ecrianza en barrica\u003c\/strong\u003e realza su elegancia innata, aportando notas aterciopeladas y un extraordinario \u003cstrong\u003epotencial de guarda\u003c\/strong\u003e que asegura un trago profundo y extraordinariamente persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Haderburg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47389890838699,"sku":"62174","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/haderburg-blauburgunder-pinot-nero-riserva-hausmannhof-2020_62174_1_e1ec1426-154b-4733-a4ba-0b716dfedf15.webp?v=1787141270","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/haderburg-blauburgunder-pinot-nero-riserva-hausmannhof-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}