{"product_id":"gulfi-cerasuolo-di-vittoria-2025","title":"Gulfi Cerasuolo di Vittoria 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eCerasuolo di Vittoria\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eGulfi\u003c\/strong\u003e es un \u003cstrong\u003evino tinto ecológico\u003c\/strong\u003e que representa una expresión auténtica de la viticultura siciliana. Este \u003cstrong\u003ecoupage de Nero d’Avola y Frappato\u003c\/strong\u003e desprende aromas nítidos de melocotón, guinda y fruta roja, enriquecidos con delicadas notas florales. En boca se muestra armonioso y elegante, con taninos finos que se funden con una frescura viva y una agradable sapidez. Gracias a su perfil equilibrado y versátil, es ideal para acompañar carnes blancas y platos elaborados a base de pescado.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLos viñedos se encuentran en Chiaramonte Gulfi, en los \u003cstrong\u003eMontes Ibleos\u003c\/strong\u003e en el sureste de Sicilia, en el corazón de la prestigiosa denominación \u003cstrong\u003eCerasuolo di Vittoria\u003c\/strong\u003e. Las vides crecen entre los 400 y 500 metros de altitud sobre \u003cstrong\u003esuelos calcáreo-arcillosos\u003c\/strong\u003e, inmersos en un clima templado mediterráneo. El cultivo es estrictamente ecológico y no contempla riego, con una alta densidad de plantación y rendimientos bajos. Este enfoque pone en valor la expresión natural del territorio, ligada a una historia vitivinícola que se remonta a la fundación de la ciudad de Vittoria en 1606.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración comienza con una \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e, en la que se recoge el \u003cstrong\u003eNero d’Avola\u003c\/strong\u003e a finales de septiembre y el \u003cstrong\u003eFrappato\u003c\/strong\u003e en la primera semana de octubre. Tras el despalillado, las uvas realizan fermentaciones separadas con una \u003cstrong\u003ebreve maceración con los hollejos\u003c\/strong\u003e a temperatura controlada durante unos quince días. Una vez finalizada la fase alcohólica, los vinos se ensamblan en el coupage final. La crianza continúa en contacto con las lías en \u003cstrong\u003edepósitos de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e durante siete meses, antes de completar el perfil aromático con una maduración en botella.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eCerasuolo di Vittoria D.O.C.G.\u003c\/strong\u003e presume de una historia centenaria que se remonta a 1606, año de la fundación de la ciudad homónima. Primera y aún única D.O.C.G. de Sicilia, esta excelencia encarna el vibrante espíritu vitivinícola de los Montes Ibleos. Su carácter inconfundible nace del sabio equilibrio entre la estructura del \u003cstrong\u003eNero d’Avola\u003c\/strong\u003e y la elegancia afrutada del \u003cstrong\u003eFrappato\u003c\/strong\u003e. Desde 1996, la bodega Gulfi protege este valioso patrimonio territorial mediante una gestión ecológica rigurosa y ejemplar.\u003c\/p\u003e","brand":"Gulfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48166126420139,"sku":"62825","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/gulfi-cerasuolo-di-vittoria-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}