{"product_id":"guarini-oltrepo-pavese-c-era-una-volta-buttafuoco-2024","title":"Guarini Oltrepo Pavese C’era Una Volta Buttafuoco 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nÉrase una vez Buttafuoco Oltrepò Pavese de Losito e Guarini es un vino tinto lombardo obtenido de una sabia mezcla de Barbera, Croatina y Uva Rara. A la vista se presenta con un color rubí brillante con ligeros matices granates, desprendiendo un bouquet profundo que recuerda a la mora, la frambuesa, el café y el chocolate. En boca revela un perfil seco, pleno y estructurado, enriquecido con notas especiadas de clavo y pimienta negra. Los \u003cstrong\u003etaninos equilibrados\u003c\/strong\u003e y la \u003cstrong\u003etrama aterciopelada\u003c\/strong\u003e, apoyados por una agradable frescura, lo convierten en el compañero ideal para acompañar guisos, \u003cstrong\u003ecarnes a la parrilla\u003c\/strong\u003e y quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en Lombardía, entre las históricas colinas del Oltrepò Pavese. Las viñas, cultivadas en Guyot, hunden sus raíces en un \u003cstrong\u003esuelo arcilloso\u003c\/strong\u003e caracterizado por margas calcáreas y yeso, una composición geológica que favorece una maduración óptima de las uvas y otorga al vino su típica robustez. El nombre Buttafuoco hace referencia a una expresión dialectal que lo describe como un vino capaz de calentar el ánimo como el fuego. La leyenda cuenta que incluso los soldados austrohúngaros quedaron tan fascinados por este \u003cstrong\u003evino estructurado\u003c\/strong\u003e que decidieron deponer las armas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración comienza con una meticulosa \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e. Tras el estrujado y despalillado, las uvas pasan por una delicada \u003cstrong\u003emaceración prefermentativa\u003c\/strong\u003e, diseñada para extraer la máxima intensidad cromática y aromática. La fermentación se realiza a temperatura controlada con levaduras seleccionadas, seguida de una \u003cstrong\u003ecrianza en acero\u003c\/strong\u003e destinada a preservar la pureza de la fruta y la frescura del producto final. Este esmerado trabajo permite mantener intacta la viveza y la potencia expresiva natural del coupage, garantizando un trago armonioso y auténtico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProducida por la bodega \u003cstrong\u003eLosito e Guarini\u003c\/strong\u003e desde 1910, esta excelencia toma su nombre de la expresión dialectal \"al buta me al fogh\", es decir, \"calienta como el fuego\". Un guiño perfecto a su \u003cstrong\u003ecuerpo pleno y robusto\u003c\/strong\u003e, que realza su carácter intenso. Su fama se entrelaza con la historia de un barco del Imperio austrohúngaro llamado \"Buttafuoco\": se cuenta que los soldados, enviados al Oltrepò para luchar contra el Reino de Cerdeña, quedaron tan fascinados por el sabor aterciopelado de este \u003cstrong\u003eOltrepò Pavese DOC\u003c\/strong\u003e que abandonaron las armas, prefiriendo la paz a la guerra.\u003c\/p\u003e","brand":"Losito e Guarini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45980459368619,"sku":"59466","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/guarini-oltrepo-pavese-c-era-una-volta-buttafuoco-2024_59466_1_3b3b6b1b-46e4-4817-8f87-0e49f4df14ca.webp?v=1773799669","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/guarini-oltrepo-pavese-c-era-una-volta-buttafuoco-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}