{"product_id":"grosjean-petite-arvine-vigne-rovettaz-2025","title":"Grosjean Petite Arvine Vigne Rovettaz 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Petite Arvine Vigne Rovettaz de Grosjean es un \u003cstrong\u003evino blanco ecológico\u003c\/strong\u003e que expresa con autenticidad el carácter montañoso del Valle de Aosta. Elaborado íntegramente con uvas Petite Arvine, destaca por un perfil aromático definido y elegante. En nariz revela un bouquet dominado por flores blancas y delicadas notas cítricas, entre las que sobresale el \u003cstrong\u003epomelo rosa\u003c\/strong\u003e. En boca se muestra rico y \u003cstrong\u003emuy salino\u003c\/strong\u003e, sostenido por una viva acidez y una estructura sólida que lo hacen ideal para acompañar entrantes, platos de pescado o carnes blancas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas maduran en el municipio de Quart, en el histórico \u003cstrong\u003eviñedo Rovettaz\u003c\/strong\u003e, situado a una altitud comprendida entre los 600 y los 700 metros. Las hileras disfrutan de una excelente exposición sur y suroeste, enraizadas en los bancales de fuerte pendiente típicos de la \u003cstrong\u003eviticultura heroica\u003c\/strong\u003e. El suelo de origen glaciar es suelto, predominantemente arenoso y rico en piedras, con un componente calcáreo. Esta combinación, gestionada según rigurosas \u003cstrong\u003eprácticas agronómicas ecológicas\u003c\/strong\u003e, confiere a los racimos una marcada salinidad y una clara expresión del terruño.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia se realiza en los primeros días de octubre. En bodega, las uvas se someten a un \u003cstrong\u003eprensado de racimo entero\u003c\/strong\u003e, seguido de la clarificación del mosto por flotación y la posterior fermentación. La maduración sobre lías se gestiona hábilmente entre depósitos de acero y \u003cstrong\u003etoneles de roble francés\u003c\/strong\u003e, con dos bâtonnage semanales entre noviembre y diciembre que aportan suavidad y complejidad. Un reposo final de tres meses define su \u003cstrong\u003eprecisión aromática\u003c\/strong\u003e, regalando un trago estructurado y apto para una larga evolución.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDesde 1969, la familia Grosjean encarna la esencia de la \u003cstrong\u003eviticultura heroica\u003c\/strong\u003e en el Valle de Aosta. Cultivada entre los 600 y 700 metros de altitud en el viñedo Rovettaz, esta brillante \u003cstrong\u003ePetite Arvine\u003c\/strong\u003e expresa la auténtica vocación de un terruño glaciar y arenoso. Como verdaderos viticultores independientes, los Grosjean practican una agricultura ecológica rigurosa que preserva el ecosistema montañoso, excluyendo el uso de herbicidas químicos. Tras la vendimia, el vino envejece \u003cstrong\u003esobre lías en acero y roble francés\u003c\/strong\u003e, ofreciendo una copa sabrosa y de estructura vibrante.\u003c\/p\u003e","brand":"Grosjean","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46345464316075,"sku":"60833","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/grosjean-petite-arvine-vigne-rovettaz-2025_60833_1_dc718d36-5c82-4979-9de1-128ee15e7a0d.webp?v=1775057352","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/grosjean-petite-arvine-vigne-rovettaz-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}