{"product_id":"grillesino-ciliegiolo-nacchero-2025","title":"Grillesino Ciliegiolo Nacchero 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Ciliegiolo Nacchero de Grillesino es un vino tinto tranquilo de la Toscana, elaborado a partir de uvas \u003cstrong\u003eCiliegiolo\u003c\/strong\u003e. A la vista presenta un color \u003cstrong\u003erojo rubí brillante\u003c\/strong\u003e y especialmente limpio. El perfil aromático expresa notas nítidas de cereza madura y pequeños frutos rojos. En boca resulta armonioso, suave y con buena estructura, sostenida por una acidez equilibrada. El final se caracteriza por una persistencia media. Es ideal para acompañar \u003cstrong\u003eplatos de pasta con tomate\u003c\/strong\u003e, carnes de cerdo, embutidos y quesos frescos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en la Maremma, de los viñedos de Grillesino situados en \u003cstrong\u003eMagliano in Toscana\u003c\/strong\u003e, a unos doscientos metros de altitud. La orientación sureste contribuye a mantener la frescura y la precisión aromática del fruto. Los \u003cstrong\u003esuelos arcillosos y minerales\u003c\/strong\u003e favorecen un desarrollo equilibrado de las plantas, cultivadas en cordón espurado, devolviendo una expresión de la variedad orientada a la máxima limpieza gustativa. La finca está dirigida por la familia Notari, comprometida con la puesta en valor de esta importante \u003cstrong\u003evariedad autóctona\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza con una \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e realizada en la primera mitad de septiembre. Le siguen un prensado suave y una maceración con los hollejos de unas dos semanas a temperatura controlada, ideal para extraer el color preservando la fragancia. Terminada la fermentación maloláctica, el vino realiza una \u003cstrong\u003ecrianza en acero inoxidable\u003c\/strong\u003e de seis meses, seguida de dos meses de reposo en botella. El embotellado se realiza \u003cstrong\u003esin filtración\u003c\/strong\u003e para mantener intacta la integridad aromática natural del fruto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElaborado en Magliano in Toscana, este vino nace del deseo de Giancarlo y Saverio Notari de poner en valor una extraordinaria \u003cstrong\u003evariedad autóctona\u003c\/strong\u003e. Tradicionalmente utilizado en coupages, el \u003cstrong\u003eCiliegiolo Nacchero\u003c\/strong\u003e se vinifica como monovarietal desde 1999 para resaltar una auténtica expresión frutal, rica en notas de cereza. La añada 2024 se mantiene fiel a esta visión: gracias a una cuidadosa vendimia manual realizada a principios de septiembre y a la \u003cstrong\u003eausencia de filtraciones\u003c\/strong\u003e, cada botella encierra la elegancia, la frescura y el alma más auténtica de la Maremma.\u003c\/p\u003e","brand":"Grillesino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733488124075,"sku":"62490","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/grillesino-ciliegiolo-nacchero-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}