{"product_id":"girolamo-russo-etna-rosato-2025","title":"Girolamo Russo Etna Rosato 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Etna Rosato firmado por Girolamo Russo es un vino rosado tranquilo elaborado a partir de uvas \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e. Destaca por un elegante \u003cstrong\u003ecolor rosa empolvado\u003c\/strong\u003e y un perfil aromático en el que los aromas de cereza, fresa y frambuesa se funden con ligeros matices de pimienta blanca. En boca revela una frescura inmediata y una sólida estructura salina, sostenidas por la marcada acidez típica de la variedad. El equilibrio entre estos elementos aporta al trago una notable \u003cstrong\u003eprecisión organoléptica\u003c\/strong\u003e y un final persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en las laderas de la \u003cstrong\u003evertiente norte del Etna\u003c\/strong\u003e, dentro de la contrada San Lorenzo. Los viñedos, situados a setecientos metros de altitud, crecen sobre un \u003cstrong\u003esuelo volcánico arenoso\u003c\/strong\u003e rico en minerales, elemento fundamental que confiere al vino su típica salinidad. Las cepas, con una edad que alcanza los ochenta años, se cultivan en \u003cstrong\u003erégimen ecológico\u003c\/strong\u003e mediante plantaciones en vaso y en vaso modificado en espaldera. Los bajos rendimientos garantizan una materia prima de gran concentración.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza con una \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e realizada en los primeros días de octubre. En bodega, la \u003cstrong\u003efermentación espontánea\u003c\/strong\u003e se lleva a cabo a temperatura controlada, activada exclusivamente por las levaduras autóctonas presentes de forma natural en las pieles. El vino pasa después por una crianza de seis meses en \u003cstrong\u003edepósitos de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e, una elección técnica destinada a resaltar la viveza de la fruta y mantener intacta la integridad aromática. Este meticuloso enfoque ha permitido obtener una puntuación de noventa y cuatro puntos por parte de James Suckling.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Etna Rosato 2024 de Girolamo Russo es una auténtica expresión del terruño volcánico, fruto de \u003cstrong\u003eviñas viejas de 80 años\u003c\/strong\u003e cultivadas en régimen ecológico a 700 metros de altitud. Esta valiosa interpretación de Nerello Mascalese en pureza destaca por su elegante color rosa empolvado y desprende aromas de fresa y frambuesa, con toques de pimienta blanca. Gracias a la \u003cstrong\u003efermentación espontánea\u003c\/strong\u003e, el trago es vibrante, fresco y salino, galardonado con 94 puntos por \u003cstrong\u003eJames Suckling\u003c\/strong\u003e por su excepcional precisión organoléptica y su larga persistencia.\u003c\/p\u003e","brand":"Girolamo Russo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47941255790763,"sku":"62704","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/girolamo-russo-etna-rosato-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}