{"product_id":"girlan-pinot-nero-patricia-2024","title":"Girlan Pinot Nero Patricia 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Patricia de Girlan es un tinto tranquilo que expresa auténticamente la identidad del Alto Adige. Este \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e se presenta con un color rojo rubí limpio, desvelando aromas de cereza, mora y flores marchitas, enriquecidos con delicadas notas de sotobosque, especias y ligeros matices de vainilla. En boca es seco y de cuerpo medio, destacando por una \u003cstrong\u003efresca y crujiente frutosidad\u003c\/strong\u003e sabiamente equilibrada por taninos maduros y una fina mineralidad. El final largo y persistente lo hace perfecto para acompañar los sabores de la cocina mediterránea, realzando especialmente risottos de setas, \u003cstrong\u003ecarnes asadas y caza\u003c\/strong\u003e o selecciones de quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de viñedos situados en las reconocidas subzonas de Cornaiano, Mazzon y Pinzon, en suaves laderas orientadas al sur entre los 450 y los 600 metros de altitud. Los suelos calcáreos, arcillosos y arenosos se entrelazan con ricos \u003cstrong\u003edepósitos morrénicos sobre roca volcánica\u003c\/strong\u003e. Esta complejidad geológica, unida al peculiar microclima alpino, define el carácter del vino. La barrera natural de los Alpes al norte y las \u003cstrong\u003einfluencias mediterráneas\u003c\/strong\u003e del sur garantizan \u003cstrong\u003efuertes oscilaciones térmicas\u003c\/strong\u003e nocturnas, condiciones esenciales para favorecer una maduración óptima, desarrollar aromas intensos y preservar una excelente frescura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración prevé una meticulosa \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e, con los racimos recogidos en pequeños recipientes para preservar su integridad. En bodega, tras el despalillado, el mosto desciende por gravedad a los depósitos de acero inoxidable, donde la fermentación alcohólica se desarrolla durante unas dos semanas. Completada la fermentación maloláctica, el vino afronta una \u003cstrong\u003ecrianza en barricas de roble\u003c\/strong\u003e de diferentes tamaños durante quince meses, un paso clave para integrar la estructura y pulir elegantemente la trama tánica. Un último \u003cstrong\u003ereposo en botella\u003c\/strong\u003e de seis meses completa la evolución, regalando un sorbo armónico y con clara capacidad de envejecimiento.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1923, la histórica \u003cstrong\u003eCantina Girlan\u003c\/strong\u003e encarna la auténtica esencia vitivinícola del Alto Adigio. El prestigioso \u003cstrong\u003ePinot Nero Patricia\u003c\/strong\u003e nace de una cuidadosa vendimia manual en las zonas más idóneas de Girlan, Mazzon y Pinzon. Bajo la experta dirección del enólogo Gerhard Kofler, el mosto se traslada por gravedad a depósitos de acero, para luego someterse a una \u003cstrong\u003ecrianza en roble\u003c\/strong\u003e de quince meses y un reposo final de seis meses en botella. El resultado es un vino tinto elegante, estructurado e intensamente afrutado, expresión ideal de este terruño alpino.\u003c\/p\u003e","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439848833195,"sku":"62277","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/girlan-pinot-nero-patricia-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}