{"product_id":"giovanni-rosso-etna-bianco-contrada-pietra-marina-ester-canale-rosso-2025","title":"Giovanni Rosso Etna Bianco Contrada Pietra Marina Ester Canale Rosso 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Giovanni Rosso Etna Bianco Contrada Pietra Marina Ester Canale Rosso es un vino tranquilo procedente del \u003cstrong\u003eEtna\u003c\/strong\u003e, elaborado a partir de uvas \u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e. En copa muestra un marcado \u003cstrong\u003eperfil mineral\u003c\/strong\u003e y una luminosa acidez. El bouquet aromático se abre con fragantes notas de flores blancas, cítricos, miel y jengibre, enriquecidas con hierbas aromáticas y matices de hidrocarburos. En boca resulta equilibrado, dominado por \u003cstrong\u003efruta de pulpa blanca\u003c\/strong\u003e y matices de manzanilla. El final es largo y aireado, con sensaciones de piedra mojada y hierbas dulces, garantizando un \u003cstrong\u003etrago vibrante\u003c\/strong\u003e y de gran precisión.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste blanco nace en las laderas del volcán, en la contrada Pietra Marina en Castiglione di Sicilia. Las viñas, cuidadas con la típica \u003cstrong\u003econducción en candelabro\u003c\/strong\u003e, crecen sobre un \u003cstrong\u003esuelo volcánico-fluvial\u003c\/strong\u003e caracterizado por evidentes afloramientos de arenisca. Situados a 537 metros de altitud con una favorable exposición norte, los viñedos disfrutan de condiciones pedoclimáticas ideales para garantizar maduraciones lentas. Este peculiar terruño aporta al vino una tensión gustativa definida, manteniendo intacta la \u003cstrong\u003enitidez aromática\u003c\/strong\u003e profundamente ligada al territorio del \u003cstrong\u003eEtna\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación comienza con la vendimia manual en otoño y un \u003cstrong\u003eprensado suave\u003c\/strong\u003e de los racimos enteros. El mosto fermenta a baja temperatura en \u003cstrong\u003edepósitos de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e durante unas dos o tres semanas. La crianza continúa durante cinco meses sobre lías finas, acompañada de un \u003cstrong\u003ebâtonnage semanal\u003c\/strong\u003e que enriquece la estructura táctil del vino sin recurrir en ningún momento al uso de barricas. Este esmerado trabajo da como resultado un blanco perfecto para realzar vieiras a la mantequilla cítrica, codornices con hierbas, risottos de trufa blanca, bogavante a la Thermidor o quesos de oveja curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1960 y actualmente dirigida magistralmente por el enólogo Davide Rosso, la bodega firma el \u003cstrong\u003eEtna Bianco Contrada Pietra Marina\u003c\/strong\u003e, una auténtica excelencia nacida en Castiglione di Sicilia. Este prestigioso vino hunde sus raíces en \u003cstrong\u003esuelos volcánico-fluviales\u003c\/strong\u003e a 537 metros de altitud, donde los viñedos, cultivados en forma de candelabro, se benefician de una exposición ideal al norte. El extremo terruño del volcán aporta a la copa una energía vibrante, celebrada internacionalmente con \u003cstrong\u003e94 puntos James Suckling\u003c\/strong\u003e y las 4 Viti AIS, garantizando una experiencia de cata de rara elegancia.\u003c\/p\u003e","brand":"Giovanni Rosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48575864930475,"sku":"63394","price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/giovanni-rosso-etna-bianco-contrada-pietra-marina-ester-canale-rosso-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}