{"product_id":"giorgi-sangue-di-giuda-delloltrepo-pavese-2025","title":"Giorgi Sangue di Giuda dell'Oltrepo Pavese 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Sangue di Giuda del Oltrepò Pavese de Giorgi es un \u003cstrong\u003evino tinto espumoso dulce\u003c\/strong\u003e nacido de un \u003cstrong\u003ecoupage\u003c\/strong\u003e de Barbera, Croatina, Uva Rara, Vespolina y Ughetta. Expresa un perfil aromático intenso y complejo, con notas afrutadas, una marcada vinosidad y matices de mermelada. En boca resulta de cuerpo medio, caracterizado por una \u003cstrong\u003edulzura agradable equilibrada\u003c\/strong\u003e por una viva acidez. La espuma cremosa acompaña armoniosamente la repostería, las tartas de café o, para un contraste intrigante, los quesos curados y picantes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en Lombardía, en las colinas de \u003cstrong\u003eCanneto Pavese\u003c\/strong\u003e en la pedanía de Camponoce, corazón de la reconocida denominación del Oltrepò Pavese. La producción está dirigida por Giorgi, bodega fundada a finales del siglo XIX. El peculiar microclima local otorga a las uvas cualidades organolépticas distintivas. Gracias a una rigurosa \u003cstrong\u003egestión de los viñedos\u003c\/strong\u003e que se extienden por decenas de hectáreas, la bodega garantiza una calidad constante, llevando sus etiquetas a ser distribuidas en unos \u003cstrong\u003esesenta países\u003c\/strong\u003e en todo el mundo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTras una \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e con selección de racimos, las uvas se despalillan y prensan. El mosto fermenta brevemente en contacto con los hollejos, una elección ideal para preservar intactos los aromas varietales. El vino pasa después a autoclaves termorreguladas para la segunda fermentación según el método \u003cstrong\u003eCharmat\u003c\/strong\u003e. Esta toma de espuma conserva un elevado residuo azucarado, definiendo el característico perfil amable y una \u003cstrong\u003emousse cremosa\u003c\/strong\u003e de persistencia media que realza la viveza del trago.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLos orígenes de la bodega Giorgi se remontan a 1875, pero es a partir de 1970 cuando la empresa se consolida como símbolo de la enología lombarda. Gracias al impulso innovador de los hermanos Gianfranco y Antonio, las hileras de viñedos de Canneto Pavese dan vida al inconfundible \u003cstrong\u003eGiorgi Sangue di Giuda\u003c\/strong\u003e, un \u003cstrong\u003etinto espumoso dulce\u003c\/strong\u003e que se ha convertido en un icono del \u003cstrong\u003eOltrepò Pavese\u003c\/strong\u003e. Una vinificación minuciosa realza sus intensos aromas afrutados y vinosos, ofreciendo al paladar un sorbo agradablemente dulce y persistente que encierra toda la pasión de una bodega reconocida a nivel mundial.\u003c\/p\u003e","brand":"Giorgi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46041298010283,"sku":"59646","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/giorgi-sangue-di-giuda-dell-oltrepo-pavese-2025_59646_1_72f739c9-808f-42e3-9f5d-f079836e7a58.webp?v=1773800668","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/giorgi-sangue-di-giuda-delloltrepo-pavese-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}