{"product_id":"giodo-brunello-di-montalcino-2021","title":"Giodo Brunello di Montalcino 2021","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGiodo Brunello di Montalcino es un vino tinto ecológico tranquilo, expresión auténtica del territorio toscano. Elaborado con uvas Sangiovese, refleja la nobleza de la denominación Brunello di Montalcino a través de un perfil estructurado. La vinificación prevé la fermentación en depósitos de acero y cemento, seguida de una maceración medida. La crianza en madera y el reposo final definen su carácter de \u003cstrong\u003elarga evolución\u003c\/strong\u003e. En boca destaca por una acidez intensa y un \u003cstrong\u003etanino aterciopelado\u003c\/strong\u003e, ofreciendo un trago puro que culmina en un \u003cstrong\u003efinal sabroso\u003c\/strong\u003e y persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas raíces de este vino se hunden en la zona de Montalcino, en la Toscana, donde los viñedos disfrutan de una exposición sureste a trescientos metros de altitud. Las plantas se cultivan siguiendo una estricta \u003cstrong\u003eagricultura ecológica\u003c\/strong\u003e y sostenible. El suelo franco, rico en piedras, aporta al vino su vibrante mineralidad. La alta densidad de plantación y los bajos rendimientos concentran los aromas en los racimos. La selección de diez \u003cstrong\u003eclones de Sangiovese\u003c\/strong\u003e, cultivados en cepas de unos doce años, garantiza una notable \u003cstrong\u003eprecisión aromática\u003c\/strong\u003e a esta peculiar expresión vitícola.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas, cultivadas en cordón espoleado, pasan por una fermentación de siete días en depósitos de acero y cemento. Una maceración sobre los hollejos de quince días asegura una extracción controlada. La evolución continúa durante treinta meses en \u003cstrong\u003etoneles de madera\u003c\/strong\u003e, preservando los rasgos delicados de la fruta, y se completa con otros dieciocho meses de maduración. En copa exhibe un color rojo rubí con reflejos granate. El \u003cstrong\u003ecomplejo bouquet\u003c\/strong\u003e revela fresas silvestres, bergamota, granada, quina y especias dulces. En boca ofrece un \u003cstrong\u003eataque suave\u003c\/strong\u003e, sostenido por un marcado empuje ácido y armonioso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido en Montalcino gracias a la maestría del enólogo Carlo Ferrini, el \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e Giodo es una excelencia vinícola de raro prestigio. Fruto de una agricultura ecológica y sostenible, esta joya toscana realza las características de diez clones diferentes de \u003cstrong\u003eSangiovese en pureza\u003c\/strong\u003e. La sabia crianza de 30 meses en tonneaux y 18 en botella moldea un sorbo elegante de taninos aterciopelados, que culmina en un final armonioso. Premiada con 99 puntos por James Suckling, esta \u003cstrong\u003eproducción limitada\u003c\/strong\u003e a solo 11.000 botellas ofrece una experiencia de cata memorable.\u003c\/p\u003e","brand":"Giodo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46053623890091,"sku":"59741","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/giodo-brunello-di-montalcino-2021_59741_1_f9c08f56-0afe-497b-a7bd-baa1fc469eeb.webp?v=1773801113","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/giodo-brunello-di-montalcino-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}