{"product_id":"giacomo-fenocchio-langhe-nebbiolo-2024","title":"Giacomo Fenocchio Langhe Nebbiolo 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Langhe Nebbiolo de Giacomo Fenocchio es un tinto tranquilo que expresa la esencia de la variedad Nebbiolo en el territorio piamontés de las Langhe. A la vista presenta un color rojo rubí con reflejos granates. El perfil aromático es intenso, dominado por notas de ciruela y cereza. En boca resulta \u003cstrong\u003eseco y con buen cuerpo\u003c\/strong\u003e, sostenido por \u003cstrong\u003etaninos bien equilibrados\u003c\/strong\u003e que hacen el trago armonioso, enriquecido con matices de regaliz, rosa y toques alquitranados. Gracias a su estructura definida, es ideal para acompañar entrantes, quesos y \u003cstrong\u003eplatos de carne roja\u003c\/strong\u003e o caza, servido preferiblemente entre 14 y 16 °C tras una hora de decantación.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden del municipio de Monforte d’Alba, en particular del célebre \u003cstrong\u003eviñedo Bussia\u003c\/strong\u003e y de parcelas situadas en Cannubi y Villero. Las hileras se encuentran a unos trescientos metros de altitud, con una exposición este que garantiza una maduración constante de los racimos. El terruño se asienta sobre una \u003cstrong\u003ematriz elveziana\u003c\/strong\u003e compuesta por sedimentos arcillosos, margas azules y toba. La presencia de caliza y la \u003cstrong\u003eriqueza en hierro\u003c\/strong\u003e del suelo otorgan al vino su típica impronta seca y favorecen el desarrollo de una trama tánica precisa y ordenada.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia se realiza a mediados de octubre. En bodega, la vinificación busca preservar la esencia de la fruta mediante una \u003cstrong\u003efermentación con las pieles\u003c\/strong\u003e durante diez días en depósitos de acero inoxidable, activada exclusivamente por \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e. Tras el descube, la crianza contempla seis meses en acero y otros seis meses en \u003cstrong\u003egrandes toneles de roble de Eslavonia\u003c\/strong\u003e. El ciclo productivo concluye con un periodo de maduración que consolida el equilibrio estructural del vino, garantizando un trago siempre lineal y elegante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Langhe Nebbiolo 2024 de Giacomo Fenocchio expresa la autenticidad de Monforte d’Alba y del célebre viñedo Bussia. Bajo la dirección de Claudio Fenocchio, la bodega mantiene desde 1850 una filosofía de producción rigurosamente tradicional. La fermentación con \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e y la lenta crianza en grandes \u003cstrong\u003etoneles de roble de Eslavonia\u003c\/strong\u003e realzan la elegancia natural de este exquisito \u003cstrong\u003evino tinto\u003c\/strong\u003e. Cada copa encierra más de un siglo de dedicación vitivinícola, ofreciendo un sorbo intenso y profundamente ligado al territorio piamontés.\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Fenocchio Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149407998123,"sku":"60287","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/giacomo-fenocchio-langhe-nebbiolo-2024_60287_1_5566aa2f-2167-4bb0-971d-76383df4c20c.webp?v=1773811110","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/giacomo-fenocchio-langhe-nebbiolo-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}