{"product_id":"geranienfeld-alto-adige-chardonnay-2024","title":"Geranienfeld Alto Adige Chardonnay 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVigne Alto Adige Chardonnay es un blanco tranquilo que captura la esencia de las cumbres de donde procede. Elaborado poniendo en valor el \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, se presenta a la vista con un vivo color amarillo verdoso. El bouquet aromático es delicadamente afrutado, con claras notas a \u003cstrong\u003epiña y plátano\u003c\/strong\u003e. En boca resulta ágil y fresco, sostenido por una agradable estructura. Marida perfectamente con mariscos, ostras, platos de pescado y carnes blancas, servido idealmente a una \u003cstrong\u003etemperatura de 12-14 °C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste blanco tiene su origen en la región del Alto Adige. Los viñedos se cultivan a una \u003cstrong\u003ealtitud comprendida entre los 400 y los 700 metros\u003c\/strong\u003e, en un entorno climático perfecto para una maduración equilibrada. Las raíces se nutren de \u003cstrong\u003esuelos aluviales con sedimentos porfídicos\u003c\/strong\u003e, terrenos cálidos y profundos que favorecen el crecimiento de las plantas. Cultivadas con el \u003cstrong\u003esistema Guyot\u003c\/strong\u003e, las vides expresan al máximo las peculiaridades del Trentino-Alto Adige, dando lugar a un vino de perfil extremadamente limpio y lineal.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración comienza a mediados de septiembre con un \u003cstrong\u003eprensado delicado\u003c\/strong\u003e, paso fundamental para no comprometer la finura de la fruta. La fermentación a temperatura controlada garantiza la nitidez de los aromas, mientras que la posterior \u003cstrong\u003emaduración sobre lías finas\u003c\/strong\u003e en depósitos de acero inoxidable aporta volumen al trago. La decisión de evitar la \u003cstrong\u003efermentación maloláctica\u003c\/strong\u003e preserva la tensión gustativa natural del vino, asegurando su vitalidad y una buena capacidad de envejecimiento con el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste elegante \u003cstrong\u003eChardonnay monovarietal\u003c\/strong\u003e expresa la auténtica frescura de las montañas del Alto Adigio, gracias a viñedos situados entre los 400 y los 700 metros de altitud sobre fértiles suelos aluviales. La elaboración, cuidadosa y delicada, incluye la crianza sobre \u003cstrong\u003elías finas en acero inoxidable\u003c\/strong\u003e, excluyendo la fermentación maloláctica para preservar un perfil sensorial ligero y vivaz. En la copa revela un luminoso color amarillo verdoso y un envolvente \u003cstrong\u003ebouquet afrutado\u003c\/strong\u003e con notas de piña y plátano. Ideal para acompañar ostras, mariscos y carnes blancas.\u003c\/p\u003e","brand":"Geranienfeld","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45670738985131,"sku":"58387","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/geranienfeld-alto-adige-chardonnay-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}