{"product_id":"gaspard-brochet-champagne-domaine-les-croix-le-coq-tome-ii-extra-brut","title":"Gaspard Brochet Champagne Domaine Les Croix Le Coq Tome II Extra Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nChampagne Domaine Les Croix Le Coq Tome I Extra Brut de Gaspard Brochet es un Champagne Extra Brut, un coupage de Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier elaborado según el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e. A la vista destaca por un color oro pálido con matices cobrizos, realzado por un \u003cstrong\u003eperlage fino y persistente\u003c\/strong\u003e. El bouquet aromático abarca desde la manzana roja hasta pequeños frutos rojos y cítricos, con elegantes notas calcáreas y recuerdos de pastelería. En boca es seco y vibrante, caracterizado por una \u003cstrong\u003emarcada acidez\u003c\/strong\u003e que conduce a un \u003cstrong\u003elargo final salino\u003c\/strong\u003e y mineral.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne firmado por Gaspard Brochet es una expresión auténtica del territorio francés y de su \u003cstrong\u003esuelo calcáreo\u003c\/strong\u003e, que aporta al trago una mineralidad profunda. La viticultura se basa en una \u003cstrong\u003egestión ecológica y sostenible\u003c\/strong\u003e, orientada a preservar la integridad del entorno. Galardonada con noventa y cuatro puntos por la crítica de Vinous, esta prestigiosa cuvée presume de un excelente \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e, estimado entre quince y veinticinco años, permitiendo una maduración compleja y fascinante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración sigue el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, con la segunda fermentación en botella que aporta elegancia y una burbuja fina, vertical y persistente. El \u003cstrong\u003ebajo dosaje\u003c\/strong\u003e elegido por el productor realza su pureza y tensión gustativa. Servido a una temperatura de 6-8 °C, este vino demuestra una gran \u003cstrong\u003eversatilidad gastronómica\u003c\/strong\u003e. Es perfecto para acompañar tartar de atún, platos de pescado y entrantes refinados, pero también marida bien con embutidos, carnes blancas asadas y quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido de la pasión de Gaspard Brochet, diseñador gráfico que se adentró en la viticultura en 2016, este excepcional \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut AOC\u003c\/strong\u003e representa una auténtica rareza enológica. Fruto del exclusivo proyecto Domaine Les Croix, el coupage es testimonio de una rigurosa \u003cstrong\u003egestión ecológica y sostenible\u003c\/strong\u003e, reflejando la pureza de los suelos calcáreos franceses. La impecable maestría en el Método Clásico ha sido reconocida con 94 puntos por Vinous. Gracias a un extraordinario \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e de hasta veinticinco años, esta vibrante burbuja se confirma como una verdadera obra maestra de colección.\u003c\/p\u003e","brand":"Gaspard Brochet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46362862387371,"sku":"60899","price":197.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gaspard-brochet-champagne-domaine-les-croix-le-coq-tome-i-extra-brut_60899_1_42d06b40-073c-42ad-bd25-15a5044b241b.webp?v=1777381353","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/gaspard-brochet-champagne-domaine-les-croix-le-coq-tome-ii-extra-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}