{"product_id":"fratelli-alessandria-dolcetto-dalba-2025","title":"Fratelli Alessandria Dolcetto d'Alba 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Dolcetto d’Alba con denominación de origen controlada de Fratelli Alessandria es un vino tinto de carácter sincero y marcada vocación gastronómica. Producido en Piamonte a partir de la variedad homónima Dolcetto, ofrece una experiencia gustativa satisfactoria e inmediata. Su perfil organoléptico destaca por un \u003cstrong\u003ebouquet fresco y afrutado\u003c\/strong\u003e, capaz de anticipar en boca un \u003cstrong\u003ecuerpo redondo y equilibrado\u003c\/strong\u003e. La vinificación prevé la fermentación y crianza en acero o cemento, preservando la agilidad de trago que lo convierte en un excelente \u003cstrong\u003evino para toda la comida\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas nacen en Piamonte, en el municipio de Verduno, dentro de las históricas parcelas Boscatto, Cristiani, Sotto Orti y Semolino. Estas parcelas disfrutan de exposiciones diversas y se encuentran a una altitud comprendida entre los 250 y los 370 metros, condiciones óptimas para preservar la fragancia original de los racimos. Las raíces se hunden en un \u003cstrong\u003esuelo calcáreo y limoso\u003c\/strong\u003e, elemento natural que aporta al vino una marcada limpieza gustativa. Los viñedos, gestionados con el sistema de \u003cstrong\u003econducción Guyot\u003c\/strong\u003e, albergan \u003cstrong\u003ecepas de cuarenta años\u003c\/strong\u003e de edad, reflejando la profunda experiencia agrícola de la bodega.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración comienza en la segunda mitad de septiembre con una minuciosa \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e, destinada a recoger los racimos en su fase óptima de maduración. En bodega, el mosto realiza la fermentación y la maceración en \u003cstrong\u003edepósitos de acero a temperatura controlada\u003c\/strong\u003e, mantenida entre 25 y 27 °C durante seis u ocho días. Para salvaguardar la integridad aromática del fruto, el vino continúa su desarrollo durante algunos meses en recipientes de acero o cemento. Un breve reposo final completa el ciclo productivo, entregando un tinto dinámico que posee un \u003cstrong\u003epotencial de evolución\u003c\/strong\u003e de tres o cuatro años.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido en la histórica bodega Fratelli Alessandria, fundada en 1870, este \u003cstrong\u003eDolcetto d’Alba DOC\u003c\/strong\u003e expresa la más pura tradición piamontesa desde 1974. Las uvas proceden de viñas de cuarenta años cultivadas en el renombrado terruño de Verduno, caracterizado por \u003cstrong\u003esuelo calcáreo y limoso\u003c\/strong\u003e entre los 250 y 370 metros de altitud. La cuidadosa \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e de finales de septiembre garantiza una excelente calidad de los racimos, realzando el carácter fresco de la fruta. Un tinto armonioso que lleva a la copa la auténtica pasión familiar.\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Alessandria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46811698495659,"sku":"61462","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fratelli-alessandria-dolcetto-d-alba-2025_61462_1_271bd4ff-c22b-49b1-a8d2-7785270e565c.webp?v=1781194106","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/fratelli-alessandria-dolcetto-dalba-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}