{"product_id":"franz-haas-pinot-nero-schweizer-2023","title":"Franz Haas Pinot Nero Schweizer 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFranz Haas Pinot Nero Schweizer es un \u003cstrong\u003evino tinto tranquilo\u003c\/strong\u003e que expresa el auténtico carácter del Alto Adige, elaborado a partir de uvas Pinot Nero. En copa muestra un color rubí, anticipando un \u003cstrong\u003eperfil aromático complejo\u003c\/strong\u003e que combina notas de frutos del bosque maduros y cerezas con matices de pimienta y cuero. En boca destaca por sus \u003cstrong\u003etaninos envolventes\u003c\/strong\u003e y por una estructura armoniosa que favorece su longevidad. Su elegancia intrínseca lo convierte en el acompañante ideal de carnes rojas, caza y quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas destinadas a este vino crecen en \u003cstrong\u003eviñedos de altura\u003c\/strong\u003e situados entre los 350 y los 700 metros sobre el nivel del mar. Esta altitud, unida a \u003cstrong\u003eterrenos limosos\u003c\/strong\u003e con infiltraciones arenosas y calcáreas, favorece una excelente expresión de la variedad. Franz Haas respeta las inclinaciones naturales del paisaje para obtener una calidad superior. Gracias a los bajos rendimientos y a los factores ambientales, los racimos reflejan fielmente su origen, garantizando una \u003cstrong\u003ecomplejidad estructural\u003c\/strong\u003e medida.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración comienza con una \u003cstrong\u003evinificación en depósitos abiertos\u003c\/strong\u003e, donde el mosto permanece en contacto constante con los hollejos. Técnicas extractivas como remontados y bazuqueos permiten adquirir color y compuestos aromáticos. Tras el paso por acero, el vino reposa en pequeñas barricas, donde completa la \u003cstrong\u003efermentación maloláctica\u003c\/strong\u003e. El proceso continúa con una \u003cstrong\u003ecrianza en barrica\u003c\/strong\u003e de doce meses, fundamental para estabilizar su cuerpo. Un afinamiento adicional de un año concluye el ciclo de producción.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDesde 1880, la bodega Franz Haas transmite la pasión de siete generaciones por expresar el auténtico carácter del Alto Adigio. El \u003cstrong\u003ePinot Nero Schweizer 2022\u003c\/strong\u003e nace a altitudes comprendidas entre los 350 y los 700 metros, en suelos limosos, calcáreos y pedregosos que le otorgan una gran complejidad. Bajo la experta dirección del enólogo Stefano Tiefenthaler, el vino madura en barrica para luego completar su recorrido con una \u003cstrong\u003ecrianza en botella de 12 meses\u003c\/strong\u003e. Esta incansable búsqueda de la perfección le ha valido la excelente \u003cstrong\u003epuntuación de 93\/100\u003c\/strong\u003e por parte de James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47967389679787,"sku":"62721","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/franz-haas-pinot-nero-schweizer-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}