{"product_id":"franz-haas-pinot-nero-rose-2025","title":"Franz Haas Pinot Nero Rosè 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003ePinot Nero Rosé Franz Haas\u003c\/strong\u003e es un vino rosado tranquilo del Trentino-Alto Adigio perteneciente a la denominación Viñedos de las Dolomitas. Elaborado a partir de uvas Pinot Nero vinificadas con esmero, se presenta en la copa con un \u003cstrong\u003ecolor rojo cereza claro\u003c\/strong\u003e. El perfil aromático revela notas de frutos rojos, cereza y frambuesa, enriquecidas con delicadas hierbas aromáticas y un ligero toque de cacao. En boca destaca por su \u003cstrong\u003efresca acidez\u003c\/strong\u003e, equilibrada por una salinidad persistente que acompaña a un final dinámico y vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas crecen en Trentino-Alto Adigio en un entorno montañoso, cultivadas con el sistema Guyot a altitudes comprendidas entre los 700 y los 750 metros. Los viñedos se asientan sobre \u003cstrong\u003eterrenos de origen dolomítico\u003c\/strong\u003e sujetos a erosión. La gestión agronómica de Franz Haas apuesta por una alta densidad de plantación y una \u003cstrong\u003emeticulosa selección clonal\u003c\/strong\u003e, factores esenciales para la calidad del racimo. Los rendimientos limitados garantizan una \u003cstrong\u003eproducción reducida\u003c\/strong\u003e, capaz de ofrecer una expresión territorial nítida y centrada en la pureza de la fruta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración comienza con el despalillado y un \u003cstrong\u003eprensado suave\u003c\/strong\u003e, realizado con el mismo cuidado que se dedica habitualmente a los vinos blancos. El mosto fermenta en acero a temperatura controlada, realizando posteriormente la \u003cstrong\u003efermentación maloláctica\u003c\/strong\u003e. Finalmente, el vino madura en \u003cstrong\u003edepósitos de acero\u003c\/strong\u003e durante algunos meses. Este proceso de elaboración preserva la integridad del conjunto aromático y la tensión gustativa, ofreciendo un trago limpio, lineal y de gran definición.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Pinot Nero Rosé refleja la dedicación de Franz Haas por el magnífico terruño del Alto Adige. Esta exclusiva interpretación, producida en una tirada limitada de tan solo \u003cstrong\u003e5.000 botellas\u003c\/strong\u003e, nace de uvas cultivadas en altitud sobre suelos de origen dolomítico. Cada sorbo de este raro \u003cstrong\u003eVigneti delle Dolomiti IGT\u003c\/strong\u003e elaborado con \u003cstrong\u003ePinot Nero en pureza\u003c\/strong\u003e expresa la auténtica esencia montañesa, continuando la historia de una familia que lleva nada menos que siete generaciones elaborando vino con amor y determinación.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46402157543595,"sku":"61008","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/franz-haas-pinot-nero-rose-2025_61008_1_a6cb81e8-af4c-44cc-adac-060d64aa985f.webp?v=1780071528","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/franz-haas-pinot-nero-rose-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}