{"product_id":"franz-gojer-lagrein-granat-2025","title":"Franz Gojer Lagrein Granat 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Lagrein Granat de Franz Gojer es un vino tinto tranquilo que interpreta con elegancia la vocación del Alto Adige. En la copa se presenta con un profundo tono \u003cstrong\u003evioleta oscuro\u003c\/strong\u003e, introduciendo aromas nítidos de moras, chocolate y delicadas notas especiadas. En boca se revela \u003cstrong\u003elleno y carnoso\u003c\/strong\u003e, guiado por taninos firmes y cálidos, equilibrados por una agradable acidez. El perfil armónico es el resultado de una cuidada mezcla de uvas Lagrein procedentes de dos viñedos diferentes: el primero aporta fuerza y \u003cstrong\u003eestructura\u003c\/strong\u003e, mientras que el segundo otorga una notable finura y complejidad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de los territorios de Ora y Bolzano, en el corazón del Alto Adige. En Ora el terreno es pedregoso y aluvial, formado por el río Adigio y muy rico en pórfido. En la zona de Bolzano predominan los \u003cstrong\u003esuelos aluviales\u003c\/strong\u003e del Isarco, asentados sobre un sólido \u003cstrong\u003esubsuelo pórfido\u003c\/strong\u003e. Esta compleja geología otorga al vino una gran intensidad aromática y consolida su marcada \u003cstrong\u003etrama tánica\u003c\/strong\u003e. Franz Gojer cuida estas parcelas con el objetivo de resaltar la identidad auténtica de esta variedad autóctona.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia se realiza manualmente para seleccionar cuidadosamente los mejores racimos. El mosto lleva a cabo una \u003cstrong\u003efermentación controlada\u003c\/strong\u003e en grandes toneles de roble caracterizados por un ligero tostado. El proceso continúa con una reducción de la acidez y una posterior crianza en \u003cstrong\u003egrandes barricas\u003c\/strong\u003e de madera, que consolida su cuerpo y garantiza una longevidad estimada entre cinco y diez años. Se recomienda decantarlo durante aproximadamente una hora y servirlo a una temperatura de 14-16 °C. En la mesa alcanza su máxima expresión \u003cstrong\u003eacompañando estofados\u003c\/strong\u003e y caza, realzando también perfectamente quesos y platos a base de cerdo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eLagrein Granat 2024\u003c\/strong\u003e de Franz Gojer es una expresión auténtica de la DOC Alto Adige, procedente de históricos viñedos situados entre Ora y Bolzano sobre suelos aluviales ricos en pórfido. Este vino de excelencia nace de la unión de dos terruños: el primero aporta una extraordinaria \u003cstrong\u003efuerza y estructura\u003c\/strong\u003e, mientras que el segundo otorga una elegante complejidad. Las uvas, vendimiadas a mano, siguen una fermentación controlada en grandes toneles de roble ligeramente tostados. La posterior \u003cstrong\u003ecrianza en madera\u003c\/strong\u003e suaviza su acidez, garantizando una evolución longeva y una armonía perfecta.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Gojer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47389891100843,"sku":"62179","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/franz-gojer-lagrein-granat-2025_62179_1_4836c8b2-40cc-4fef-84e2-cce18d1dfd2e.webp?v=1787875579","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/franz-gojer-lagrein-granat-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}