{"product_id":"foradori-fuoripista-pinot-grigio-2025","title":"Foradori Fuoripista Pinot Grigio 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Fuoripista Pinot Grigio de Foradori es un \u003cstrong\u003eorange wine ecológico\u003c\/strong\u003e del Trentino-Alto Adigio con indicación geográfica Vigneti delle Dolomiti. Obtenido a partir de uvas Pinot Grigio maceradas en ánforas de terracota, se distingue por un luminoso color cobrizo y un buqué aromático complejo de \u003cstrong\u003efruta de pulpa amarilla\u003c\/strong\u003e, nueces y especias dulces. En boca revela un trago estructurado y matérico, sostenido por profundos \u003cstrong\u003erecuerdos minerales\u003c\/strong\u003e que confieren al vino una vibrante tensión gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde proviene?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLos viñedos, situados en el Campo Rotaliano en Mezzolombardo, hunden sus raíces en \u003cstrong\u003esuelos aluviales y pedregosos\u003c\/strong\u003e que aportan al vino tensión y una marcada impronta sápida. Este proyecto nace de la sinergia de Foradori con el \u003cstrong\u003eviticultor biodinámico\u003c\/strong\u003e Marco Devigili, con el objetivo de ofrecer una expresión territorial pura del Trentino-Alto Adigio. La profunda conexión con el entorno de montaña se traduce en una producción artesanal de aproximadamente \u003cstrong\u003ediez mil botellas\u003c\/strong\u003e al año.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl mosto realiza una \u003cstrong\u003eprolongada maceración\u003c\/strong\u003e con los hollejos en ánforas de terracota durante más de ocho meses. Esta técnica extractiva regala un perfil táctil matérico y una decidida sensación \u003cstrong\u003ecasi tánica\u003c\/strong\u003e. Embotellado \u003cstrong\u003esin filtraciones\u003c\/strong\u003e para preservar la integridad de la fruta, el vino se expresa con gran equilibrio, cerrando la cata con un final persistente, fresco y finamente marcado por recuerdos de flores silvestres.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido de la sinergia entre Elisabetta Foradori y el viticultor biodinámico Marco Devigili, el Fuoripista Pinot Grigio 2025 ofrece una visión alternativa del Campo Rotaliano. Cultivadas en \u003cstrong\u003esuelos aluviales y de grava\u003c\/strong\u003e, las uvas maceran en \u003cstrong\u003eánforas de terracota\u003c\/strong\u003e durante más de ocho meses. Este vibrante vino naranja, embotellado rigurosamente sin filtraciones, encierra la auténtica alma artesanal de las Dolomitas en una producción de unas diez mil botellas, celebrando el territorio del Trentino a través de un fascinante \u003cstrong\u003eenfoque poco convencional\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Elisabetta Foradori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47734034792619,"sku":"62492","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/foradori-fuoripista-pinot-grigio-2025_62492_1_85601047-471e-4b11-be8d-8f517d7fc3c2.webp?v=1788855089","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/foradori-fuoripista-pinot-grigio-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}