{"product_id":"foradori-fontanasanta-nosiola-magnum-2025","title":"Foradori Fontanasanta Nosiola Magnum 2025","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl Fontanasanta Nosiola de Foradori es un vino blanco macerado producido en el Trentino. Esta expresión de uvas Nosiola en pureza, perteneciente a la denominación Vigneti delle Dolomiti, destaca por su perfil \u003cstrong\u003eestructurado e intenso\u003c\/strong\u003e. En boca ofrece un trago sostenido por una excelente frescura, acompañado de notas de \u003cstrong\u003efruta exótica\u003c\/strong\u003e, cítricos, pimienta verde y una marcada veta mineral. La particularidad de este vino artesanal reside en su prolongado contacto con los hollejos en \u003cstrong\u003eánforas de terracota\u003c\/strong\u003e, lo que le confiere una notable capacidad de evolución con el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDe dónde procede\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas nacen en el viñedo Fontanasanta, situado en las \u003cstrong\u003ecolinas de Trento\u003c\/strong\u003e, en el Valle dei Laghi. En esta zona, los suelos de sólida matriz \u003cstrong\u003earcilloso-calcárea\u003c\/strong\u003e ofrecen un sustrato excelente para la viticultura, infundiendo a la copa una marcada sapidez y una trama gustativa articulada. Las hileras se cuidan siguiendo rigurosos \u003cstrong\u003eprincipios biodinámicos\u003c\/strong\u003e, respetando el equilibrio del terroir y potenciando su vitalidad. La ubicación altimétrica asegura además las condiciones ideales para favorecer el desarrollo armónico de los racimos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCómo se elabora\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl proceso en bodega se caracteriza por el uso de recipientes de terracota españoles, las llamadas tinajas, empleadas para las fases principales de la vinificación. El mosto realiza una larga \u003cstrong\u003emaceración con los hollejos\u003c\/strong\u003e que se prolonga durante ocho meses, técnica fundamental para extraer el máximo potencial aromático y material. Durante la crianza, la \u003cstrong\u003eporosidad natural de la arcilla\u003c\/strong\u003e garantiza la correcta evolución del líquido. Finalmente, para mantener intacta su naturaleza expresiva, el vino se embotella en total \u003cstrong\u003eausencia de filtraciones\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl Fontanasanta Nosiola creado por Elisabetta Foradori representa un auténtico homenaje a la antigua \u003cstrong\u003etradición del Trentino\u003c\/strong\u003e de la vinificación con hollejos, un método histórico capaz de poner en valor profundamente las raíces del territorio. La particularidad de esta fascinante etiqueta reside en el uso de excelentes \u003cstrong\u003eánforas de terracota\u003c\/strong\u003e procedentes directamente de España, conocidas como tinajas, que acogen el mosto durante todo el proceso de maduración. Esta elección artesanal respeta el pasado y garantiza una increíble \u003cstrong\u003ecapacidad de evolución\u003c\/strong\u003e, otorgando una identidad inestimable.\u003c\/p\u003e","brand":"Elisabetta Foradori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47919301755051,"sku":"62681","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/foradori-fontanasanta-nosiola-magnum-2025_62681_1_98c2eaa2-dda6-47ed-9b4c-5f7596a84796.webp?v=1791378792","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/foradori-fontanasanta-nosiola-magnum-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}