{"product_id":"foradori-fontanasanta-nosiola-2025","title":"Foradori Fontanasanta Nosiola 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Fontanasanta Nosiola de Foradori es un vino blanco ecológico, expresión auténtica de los Viñedos de las Dolomitas. Elaborado exclusivamente a partir de la variedad \u003cstrong\u003eNosiola\u003c\/strong\u003e, combina estructura y frescura gracias a una hábil maceración. En boca es intenso, caracterizado por toques de fruta de pulpa blanca, cítricos y notas de fruta de pepita. Completan el perfil ligeros matices de pimienta verde y anís estrellado, que cierran con una \u003cstrong\u003eclara veta mineral\u003c\/strong\u003e, garantizando una excelente \u003cstrong\u003ecapacidad de evolución\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de las tres hectáreas del viñedo Fontanasanta, situado en las colinas de Trento, en el Valle dei Laghi. En este territorio, las vides hunden sus raíces en \u003cstrong\u003esuelos arcilloso-calcáreos\u003c\/strong\u003e que aportan al trago una trama articulada y una vibrante sapidez. La gestión agrícola sigue rigurosas \u003cstrong\u003eprácticas biodinámicas\u003c\/strong\u003e para poner en valor la vitalidad del terroir. En este contexto de colinas, la planta encuentra el equilibrio ideal para conferir a la copa una progresión gustativa compleja y armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de producción incluye la fermentación y el envejecimiento en \u003cstrong\u003eánforas de terracota\u003c\/strong\u003e españolas, las denominadas tinajas. El mosto permanece en contacto con los hollejos durante ocho meses: una \u003cstrong\u003emaceración prolongada\u003c\/strong\u003e que extrae una notable complejidad estructural. El vino madura aprovechando la porosidad natural de la arcilla y se embotella \u003cstrong\u003esin filtración\u003c\/strong\u003e, preservando su alma artesanal. Para realzar sus aromas, se recomienda servirlo al menos a quince grados, permitiéndole una aireación adecuada.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Fontanasanta Nosiola de Elisabetta Foradori celebra la antigua tradición de Trento de la \u003cstrong\u003evinificación con hollejos\u003c\/strong\u003e. Elaborado a partir de uvas biodinámicas cultivadas en el Valle dei Laghi, este IGT Vigneti delle Dolomiti se cría durante ocho meses en preciadas \u003cstrong\u003eánforas de terracota\u003c\/strong\u003e procedentes de España. El uso de tinajas favorece su lenta maduración, dando como resultado un vino sin filtrar con un encanto auténtico. En la copa expresa una sorprendente \u003cstrong\u003ecapacidad de evolución\u003c\/strong\u003e, revelando gradualmente su identidad profunda y elegante.\u003c\/p\u003e","brand":"Elisabetta Foradori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47734034596011,"sku":"62491","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/foradori-fontanasanta-nosiola-2025_62491_1_5c90efdf-fd21-4e6f-9408-1d2179a381e4.webp?v=1788855085","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/foradori-fontanasanta-nosiola-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}