{"product_id":"fontanafredda-roero-arneis-val-di-tana-2023","title":"Fontanafredda Roero Arneis Val di Tana 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Fontanafredda Roero Arneis Val di Tana es un elegante vino blanco tranquilo, elaborado a partir de uvas Arneis cultivadas bajo régimen ecológico. En la copa ofrece un \u003cstrong\u003eperfil aromático nítido\u003c\/strong\u003e, donde destacan notas de frutas exóticas, pera madura, flores de espino blanco y delicada miel de acacia. En boca resulta envolvente y suave, caracterizado por un cuerpo ligero y sostenido por una fresca acidez natural. Su \u003cstrong\u003efinal salino y mineral\u003c\/strong\u003e lo convierte en el acompañante ideal para entrantes de mar y primeros platos ligeros, mostrando su mejor versión a una \u003cstrong\u003etemperatura de servicio\u003c\/strong\u003e ideal entre diez y doce grados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEsta expresión de Arneis nace en las pintorescas colinas del Roero, dentro de la histórica denominación piamontesa. Los viñedos se extienden a una altitud de entre doscientos y trescientos metros sobre el nivel del mar, beneficiándose de una exposición este-oeste. La particularidad del terruño reside en los \u003cstrong\u003esuelos arenosos\u003c\/strong\u003e, ricos en margas areniscas y calcáreas, que otorgan al vino su inconfundible impronta mineral. Fontanafredda cuida sus viñas siguiendo principios de \u003cstrong\u003eviticultura sostenible\u003c\/strong\u003e, realzando las características naturales del suelo y el clima para garantizar una estructura ligera y una \u003cstrong\u003efrescura persistente\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia implica una cuidadosa selección de los racimos, recogidos en cajas para preservar su integridad. En bodega se realiza un \u003cstrong\u003eprensado suave\u003c\/strong\u003e para extraer solo la parte más noble del mosto, seguido de una decantación estática a baja temperatura. La fermentación alcohólica se inicia de forma espontánea gracias al uso de \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente, el vino madura en acero en contacto con sus lías finas, enriquecido mediante un \u003cstrong\u003ebâtonnage regular\u003c\/strong\u003e que aporta mayor redondez y complejidad. Todo el proceso sigue estándares precisos que lo hacen plenamente compatible con la alimentación vegana.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1878 en Serralunga d’Alba, la bodega Fontanafredda encierra la antigua herencia piamontesa en este elegante vino blanco. Elaborado a partir de uvas cultivadas en los suelos arenosos y en las margas calcáreas de las históricas colinas del Roero, este \u003cstrong\u003eRoero Arneis ecológico\u003c\/strong\u003e expresa una profunda mineralidad. Actualmente, el primer \"Villaggio Narrante\" de Italia con 120 hectáreas, combina experimentación y naturaleza. La vinificación con \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e realza los aromas auténticos de la variedad, ofreciendo un sorbo fresco y sabroso, rigurosamente \u003cstrong\u003ecertificado vegano\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46069864005803,"sku":"59831","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fontanafredda-roero-arneis-val-di-tana-2023_59831_1_260d0a51-3193-4ba2-9d8c-9acb13499164.webp?v=1773803337","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/fontanafredda-roero-arneis-val-di-tana-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}