{"product_id":"fontanafredda-contessa-rosa-alta-langa-brut-rose-riserva-60-mesi-2020","title":"Fontanafredda Contessa Rosa Alta Langa Brut Rosè Riserva 60 Mesi 2020","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Barbaresco Coste Rubin de Fontanafredda es un tinto piamontés con Denominación de Origen Controlada y Garantizada elaborado con uvas Nebbiolo. En la copa revela un color rubí con reflejos granates, mientras que en nariz desprende aromas de ciruela, arándano y violeta, entrelazados con notas de regaliz y tabaco. En boca es envolvente, sostenido por \u003cstrong\u003etaninos bien estructurados\u003c\/strong\u003e de textura sedosa, y acompaña un final cálido y especiado. Esta expresión del \u003cstrong\u003eBarbaresco\u003c\/strong\u003e, madurada en barricas de roble y con \u003cstrong\u003ecertificación vegana\u003c\/strong\u003e, es ideal para realzar carnes rojas y quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde proviene?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas nacen en las Langhe, dentro de la \u003cstrong\u003esubzona Coste Rubin\u003c\/strong\u003e. Los viñedos en Guyot se extienden sobre laderas empinadas con exposición sur y suroeste. Las raíces profundizan en suelos miocénico-helvecienses, donde la riqueza de \u003cstrong\u003emargas calcáreas\u003c\/strong\u003e aporta al vino una sapidez elegante y una definición clara. El \u003cstrong\u003eclima moderado\u003c\/strong\u003e, con su marcada oscilación térmica entre el día y la noche, asegura la maduración ideal de los racimos, equilibrando el frescor natural y la complejidad aromática.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza en otoño con una escrupulosa \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e. En la bodega, la fermentación a temperaturas constantes aprovecha frecuentes remontados para la extracción de color y polifenoles. Tras la maceración y la fermentación maloláctica, el vino madura durante un año en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e de Allier. Un reposo en acero precede al \u003cstrong\u003eafinado en botella\u003c\/strong\u003e, fase esencial para estabilizar la estructura del tinto y desarrollar su fascinante potencial evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido en el corazón del Piamonte gracias a la intuición del enólogo Giorgio Lavagna, el \u003cstrong\u003eBarbaresco Coste Rubin\u003c\/strong\u003e de Fontanafredda expresa la esencia auténtica de las Langhe. La bodega, cuyas raíces se remontan a 1858, produce este prestigioso \u003cstrong\u003evino vegano\u003c\/strong\u003e siguiendo prácticas sostenibles que ensalzan la pureza de la variedad Nebbiolo. Apreciado por la crítica internacional, este tinto cuenta con una extraordinaria \u003cstrong\u003elongevidad estimada\u003c\/strong\u003e de 10-15 años: una verdadera obra maestra para guardar a lo largo del tiempo, dedicada a quienes aman saborear las tradiciones enológicas italianas más nobles.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48035847176363,"sku":"62769","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/fontanafredda-contessa-rosa-alta-langa-brut-rose-riserva-60-mesi-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}